糊化淀粉包被脲酶抑制劑的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文糊化淀粉包被脲酶抑制劑的研究姓名：葛蔚申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：李杰2002.5.1用趨勢：腮酶抑制劑的包被和不包被對脲酶抑制劑損失的影響差異顯著(P(o05)，包被能夠減緩濕拌科條件下腺酶抑制劑的損失速度，即使是在濕拌料的存放后期(40min之后)，包被也表現(xiàn)出損失率低的趨勢。試驗(yàn)4對選定的化合物測定脲酶抑制作用的結(jié)果可見：含苯羥基的化合物對脲酶的抑制作用顯著優(yōu)于舍氨基的化合物(P鄰苯

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