培養(yǎng)雨生紅球藻生產(chǎn)天然蝦青素的研究.pdf

1、該文研究了培養(yǎng)雨生紅藻生產(chǎn)天然蝦青素的技術(shù)及天然蝦青素在肉雞上的應(yīng)用效果.首先,建立了分離檢測(cè)雨生紅球藻中蝦青素及其它色素的高效液相色譜法.以Nova-Pak C<,18>柱(300×3.9mm I.D.,5μm)為分離柱,水、甲醇和丙酮為流動(dòng)相,用二極管陣列檢測(cè)器在250~700nm波長(zhǎng)范圍內(nèi)掃描,檢測(cè)波長(zhǎng)為476nm.蝦青素、多種類胡蘿卜素和葉綠素在30min分離較好,方法的精密度(RSD為0.09％~2.97％)和回收率(96.2

2、3％~102.47％)均較高.其次,采用紫外線和/或甲基磺酸乙酯誘變處理雨生紅球藻細(xì)胞,并用類胡羅卜素生物合成的抑制劑(煙堿、二苯胺、氟噠酮和氟吡酮)篩選突變株.發(fā)現(xiàn)用200μmol/L煙堿篩選出的高產(chǎn)突變株的蝦青素含量達(dá)到2.49％,為出發(fā)株的2.11倍.連續(xù)轉(zhuǎn)培4個(gè)月(每4天一次),證明該突變株遺傳性能穩(wěn)定.通過測(cè)定培養(yǎng)物pH值、藻細(xì)胞生物量、葉綠素a和類胡蘿卜素含量,比較了6種培養(yǎng)基對(duì)雨生紅球藻生長(zhǎng)的影響.在SM培養(yǎng)基中,培養(yǎng)物p

3、H值變化較小(從7.07增加至8.20),藻細(xì)胞的平均生長(zhǎng)速率、單位培養(yǎng)物的葉綠素a和總類胡蘿卜素含量分別為0.28d<'-1>、2.83mg/L和1.39mg/L,比其它培養(yǎng)基中的相應(yīng)指標(biāo)高.在20L氣升式光生物反應(yīng)器中進(jìn)行了雨生紅球藻的高密度培養(yǎng).結(jié)果表明,光生物反應(yīng)器培養(yǎng)雨生紅球藻的效果比三角瓶好,細(xì)胞增殖快,前4天平均生長(zhǎng)速率為0.88d<'-1>,藻細(xì)胞密度達(dá)到6.57×10<'6>cells/mL.最后,探討了天然蝦青素(雨

4、生紅球藻粉)對(duì)肉雞肌肉著色、生產(chǎn)性能及機(jī)體抗氧化機(jī)能的影響.選用360只1日齡艾維茵肉仔雞(公雛),單因子隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),分成5個(gè)處理,分別在基礎(chǔ)日糧中添加0、1、3、6、10mg/kg蝦青素.結(jié)果表明,天然蝦青素對(duì)肉雞平均日采食量無影響(P>0.05),但6mg/kg和10mg/kg蝦青素組全期飼料轉(zhuǎn)化效率較對(duì)照組提高3.8％(P<0.01).21日齡,胸肌的亮度和紅色隨日糧蝦青素含量的增加分別呈線性降低(P<0.01)和增加(P<0.

5、05)的趨勢(shì),而黃色無顯著變化(P>0.05);42日齡,亮度和紅色隨蝦青素含量變化無顯著改變(P>0.05),而黃色呈線性增加的趨勢(shì)(P<0.01);蝦青素對(duì)血漿甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量以及血漿和肝臟中超氧化物歧化酶活性、總抗氧化能力和脂質(zhì)過氧化物含量無顯著影響(P>0.05).以上結(jié)果表明,通過誘變處理并利用特定化合物定向篩選,可以獲得遺傳性能穩(wěn)定的高產(chǎn)蝦青素的雨生紅球藻突變株;氣升式光生物反應(yīng)