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1、蝦青素是一種重要的類(lèi)胡蘿卜素,具有良好的著色功能、超強(qiáng)的抗氧化活性、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力和延緩衰老的作用,在水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品添加劑、醫(yī)藥保健品等方面有著廣泛的應(yīng)用前景。雨生紅球藻是天然蝦青素最好的來(lái)源,蝦青素含量可達(dá)藻體干重的4%,而且該來(lái)源的蝦青素最易被動(dòng)物體吸收,因此,雨生紅球藻的研究正受到越來(lái)越廣泛的關(guān)注。
本文首先對(duì)實(shí)驗(yàn)室兩個(gè)品系雨生紅球藻藻株Haematococcus pluvialis H(簡(jiǎn)稱(chēng)HPH)和Haemato
2、coccus pluvialisM(簡(jiǎn)稱(chēng)HPM)進(jìn)行了比較研究,確定了以HPM為本研究的實(shí)驗(yàn)材料,然后分別研究三種培養(yǎng)基BBM、BBM+V、3NBBM+V對(duì)藻體生長(zhǎng)及蝦青素積累的影響。結(jié)果表明培養(yǎng)基BBM+V的效果最好,因此,選擇BBM+V作為本研究的基礎(chǔ)培養(yǎng)基。
然后,本文研究了培養(yǎng)基中碳源種類(lèi)和濃度、培養(yǎng)基pH對(duì)蝦青素產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明,含2.5%二氧化碳的過(guò)濾空氣為碳源時(shí)能最好的促進(jìn)雨生紅球藻的生長(zhǎng);pH保持在6~8對(duì)
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