體驗經(jīng)濟背景下飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系研究——以三亞希爾頓酒店為例.pdf

1、體驗經(jīng)濟時代的到來，促進了消費者的體驗需求，產(chǎn)品差異化的消失使得體驗成為提升產(chǎn)品價值的有效方式，人們在消費過程中不僅僅注重產(chǎn)品或服務(wù)所帶來的功能上的利益，更重視在這個過程中所獲得的符合心理需要和情趣偏好的特定感受。近年來，隨著經(jīng)濟的持續(xù)良好發(fā)展，人民生活水平的提高，我國飯店業(yè)快速發(fā)展。而我國飯店業(yè)在快速發(fā)展的同時，由于大多數(shù)飯店忽視產(chǎn)品設(shè)計的個性化，熱衷于追隨模仿，帶來了行業(yè)內(nèi)激烈的競爭，這是目前我國飯店發(fā)展中的一個主要問題。因此，本文

2、從顧客需求出發(fā)，分析體驗經(jīng)濟時代顧客的需求變化，顧客的購買行為，結(jié)合飯店產(chǎn)品的特點，在產(chǎn)晶創(chuàng)新理論的指導(dǎo)下，并試圖將QFD原理運用到產(chǎn)品的體驗性設(shè)計中，初步嘗試建立飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系。 本文首先對體驗、顧客體驗、體驗經(jīng)濟理論、產(chǎn)品創(chuàng)薪理論、QFD原理進行了梳理。其次，通過文獻研究成果，以及對體驗經(jīng)濟時代顧客消費需求和消費行為進行調(diào)查和分析，在產(chǎn)品創(chuàng)新理論的指導(dǎo)下，并運用QFD原理，設(shè)計體驗性飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系。最后，選取希爾頓酒店為

3、本文的案例，進一步論證飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系的設(shè)計。本文試圖通過對飯店顧客體驗價值的影響要素以及其重要程度的深入研究，為飯店業(yè)創(chuàng)造全面顧客體驗和成功塑造優(yōu)異顧客體驗價值提供一些思路，并為飯店產(chǎn)品的創(chuàng)新體系設(shè)計提供一定的參考建議。 全文分為六個部分： 第一章為緒論，分析了本文的研究背景與意義，研究方法與框架及國內(nèi)外研究綜述。 第二章對體驗、顧客體驗、飯店產(chǎn)品、飯店體驗產(chǎn)品、產(chǎn)品創(chuàng)新體系的概念進行了界定，并深入分析了體驗經(jīng)

4、濟理論、產(chǎn)品創(chuàng)新理論、QFD原理。 第三章對我國飯店發(fā)展現(xiàn)狀及飯店產(chǎn)品的發(fā)展趨勢進行了分析，并詳細的分析了體驗經(jīng)濟時代我國消費者的消費行為和購買動機，為飯店體驗產(chǎn)品的創(chuàng)新提供依據(jù)。 第四章為本文的重點部分，通過對產(chǎn)品創(chuàng)新理論、體驗經(jīng)濟理論、體系以及QFD原理的運用，建立體驗經(jīng)濟背景下飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系。 第五章為案例分析部分，本文主要選取三亞希爾頓酒店為例，主要分析了蘭亞希爾頓酒店體驗產(chǎn)品開發(fā)的體系，并分析了其體系