幾種維生素對瘤胃微生物代謝影響的研究.pdf

1、廣西大學碩士學位論文幾種維生素對瘤胃微生物代謝影響的研究姓名：許朝芳申請學位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)指導教師：王士長王加啟19990501廣西太學碩士擘位論文一、引言綜述：反芻動物幾種維生素營養(yǎng)維生素是動物必需的營養(yǎng)因子，在活細胞的營養(yǎng)和代謝中起著重要作用”】。目前對單胃動物的維生素營養(yǎng)研究較多，應用較廣，而對反芻動物的維生素營養(yǎng)研究較少，認為在一般情況下，瘤胃微生物可合成足夠的B族維生素和Vk。在牛的日糧中添加VA、VD、VE可使牛更

2、好地發(fā)揮其生產(chǎn)性能，對應激和高產(chǎn)奶牛日糧中添加煙酸，可提高奶牛產(chǎn)奶量【2l。但從維生素對瘸胃微生物的作用方面研究較少，而瘤胃微生物特有的功能是發(fā)酵結構性碳水化合物和非蛋白氨(NPN)為動物提供蛋白質(zhì)需要量的40％60％。生成的揮發(fā)性脂肪酸(vFA)可以為動物提供能量需要量的70％80％t3j。因此研究維生素對瘤胃微生物的影響對于提高瘤胃微生物對飼糧的降解率、瘤胃微生物蛋白質(zhì)(MCP)的產(chǎn)量、增加原蟲的數(shù)量和提高瘤胃微生物的活力具有重要意

3、義。二、維生素研究歷史mWagner和Fiokers(1964)將維生素的研究歷史粗略分為3個階段：(1)用特定食物經(jīng)驗治愈某些疾?。?2)用動物實驗誘發(fā)缺乏?。?3)采用合成日糧發(fā)現(xiàn)必需營養(yǎng)因子。第一階段開始于許多世紀以前，人們逐漸認識到夜盲癥、壞血癥、腳氣病和佝僂病是與日糧有關的疾病，早在公元六世紀，我國古代醫(yī)書中已有對VA、B缺乏癥狀和食物進行治療的詳細記載，十八世紀，歐洲人已經(jīng)知道用新鮮蔬菜和水果來治療壞血癥嘲，十九世紀，日本海

4、軍發(fā)現(xiàn)腳氣病與攝食大米有關，而用大麥代替大米，或者增加膳食中的肉和蔬菜可防治該病。還發(fā)現(xiàn)用魚肝油可治療佝僂病。第二階段的特點是用實驗動物誘發(fā)與日糧有關的疾病，然后治愈。實驗動物的應用使系統(tǒng)研究與日糧有關的疾病成為可能。1890年，Eijkman發(fā)現(xiàn)以去皮大米為主要成分喂雞，會誘發(fā)多發(fā)性神經(jīng)炎，這種病與人的腳氣病相似。喂未去皮大米，或者去皮大米和米糠一起飼喂可治療該病。米糠提取物亦具有同樣效果。由這些試驗得出，腳氣病的病因是缺乏一種營養(yǎng)物