2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、廣東海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文蝦青素對(duì)馬氏珠母貝的影響研究姓名:馬孝甜申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):水產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師:宋文東201206通過(guò)觀察萃取液顏色以篩選最佳色素萃取劑,紫外全波長(zhǎng)掃描確定該色素為類胡蘿卜素,反相HPLC進(jìn)行定性定量分析,結(jié)果表明:三氯甲烷為馬氏珠母貝色素的最佳萃取劑;該色素通過(guò)紫外全波長(zhǎng)掃描發(fā)現(xiàn),其具有類胡蘿卜素特有的峰形“三指峰”;反相HPLC的最佳色譜條件:流動(dòng)相:甲醇:乙腈:水為84:12:4,流速lml/

2、min,進(jìn)樣量20肛1;本試驗(yàn)通過(guò)HPLC分析未皂化和皂化兩種處理的馬氏珠母貝對(duì)照組和試驗(yàn)組,得知蝦青素標(biāo)準(zhǔn)曲線為:Y=68178x14392,R2=09998,線性區(qū)間:00120mg/mL,保留時(shí)間(Retentiontime)為365min,對(duì)照組未皂化即游離的蝦青素為6870士1356斗∥g,還含有其他類胡蘿卜素,但具體成分還需進(jìn)一步鑒定,皂化后蝦青素含量為519941145叫g(shù),即對(duì)照組貝體內(nèi)有游離蝦青素,蝦青素酯形式較少,由

3、于蝦青素性質(zhì)不穩(wěn)定,皂化過(guò)程中可能受到一定程度破壞,所以皂化后較皂化前含量減少;試驗(yàn)組皂化前游離蝦青素63657士5165Itg/g,皂化后蝦青素含量為74799a:5907“∥g,顯著增加(P25=6348910,對(duì)比投喂蝦青素前后馬氏珠母貝貝殼發(fā)現(xiàn),二者均由3個(gè)由有機(jī)物引起的拉曼峰,分別為15281533tin一,14601462ClTI~,1134Clll~,其中較強(qiáng)的峰位置為14601533嘞1,其范圍是反式共軛類胡蘿卜素的特征

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