蒲公英發(fā)酵微生物的篩選及其對肉雞免疫指標和生長影響的研究.pdf

1、通過對藥用植物蒲公英生物轉化的研究，開發(fā)出綠色安全飼料添加劑，解決長期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留問題，提高生產率，減少畜牧業(yè)對環(huán)境的污染，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人民的食品安全需求。
　　 主要研究內容有以下幾個方面：
　　 1．蒲公英微生物發(fā)酵的篩選與條件優(yōu)化以及藥用植物蒲公英發(fā)酵產物中化學成分分析和測定方法的研究。
　　 (1)試驗初步研究了利用微生物發(fā)酵產生天然產物綠原酸的工藝條件。
　　 1)分別用黑

2、曲霉、米根霉和枯草芽孢桿菌對蒲公英的粗提物進行發(fā)酵，發(fā)酵后濃縮提取液。實驗結果表明，枯草芽孢桿菌對蒲公英粗提液發(fā)酵后總綠原酸含量提高較多，比色法測定結果顯示綠原酸含量比發(fā)酵前提高2.6倍。
　　 2)正交試驗表明pH6.5，酵母膏和蔗糖分別為氮源、碳源時培養(yǎng)基配方為最優(yōu)。3)在正交試驗優(yōu)化培養(yǎng)基的基礎上，用枯草芽孢桿菌對蒲公英粗提物發(fā)酵，高效液相色譜測定發(fā)酵后綠原酸含量比發(fā)酵前提高近1.5倍。
　　 (2)另外試驗還研究

3、微生物發(fā)酵對蒲公英粗提液中黃酮類物質含量的影響，采用枯草芽孢桿菌、米根霉、黑曲霉對蒲公英的粗提液進行發(fā)酵，試驗結果表明接種黑曲霉發(fā)酵后蒲公英粗提液中的總黃酮含量增加了2～3倍。通過單因素實驗，考察了黑曲霉對于蒲公英發(fā)酵的最適條件。實驗結果表明采用9％氨基乙酸為碳源、1.5％尿素為氮源、加入0.5％CaCl2，且培養(yǎng)基pH值為6時，黑曲霉對蒲公英進行發(fā)酵，測得發(fā)酵液中總黃酮濃度為0.097±0.004mg/ml，較蒲公英水提液濃度(0.0

4、25±0.003mg/ml)提高了近5倍。高效液相色譜測定發(fā)酵后發(fā)酵液中黃酮類物質蘆丁含量為蒲公英水提液中的3.5倍。
　　 2．蒲公英發(fā)酵產物體外抑菌性研究表明，在同等條件下，對大腸桿菌極敏感，其抑菌圈直徑明顯大于其它菌，對金黃色葡萄球菌和肺炎球菌為高度敏感，對溶血鏈球菌中度敏感。
　　 3．對微生物發(fā)酵蒲公英提取物的安全性進行了初步的考察，通過對小鼠經口急性毒性和30 d喂養(yǎng)試驗，結果表明蒲公英發(fā)酵提取物對小鼠無明顯

5、毒性。
　　 4．探討蒲公英發(fā)酵產物的藥理作用和對肉雞免疫指標與生長影響，實驗結果表明：
　　 (1)法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)組Ⅱ與添加抗生素的對照組無顯著差異，但法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)分別比對照組提高11％和10％，說明用組Ⅱ(添加0.3％發(fā)酵提取物)替代抗生素作為雞的飼料添加劑是可行的；
　　 (2)蒲公英發(fā)酵產物添加劑替代抗生素對肉雞屠宰性能影響并不顯著，即用發(fā)酵產物添加劑替代抗生素飼喂肉雞并不會降低肉雞的生產性