檀香樹葉和種子的亞慢性毒性及對文昌雞肉品質(zhì)的影響.pdf

1、本文旨在研究檀香樹葉和種子對文昌雞肉品質(zhì)影響。試驗1選用160只6周齡左右的昆明系小白鼠，雌雄各半，分別用檀香樹葉取代10％、20％、40％的基礎(chǔ)日糧，用檀香種子取代3％、6％、9％的基礎(chǔ)日糧，用發(fā)酵檀香果肉取代5％、10％、15％的基礎(chǔ)日糧來飼喂小白鼠，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，對各試驗組小白鼠的采食，生長，器官指數(shù)及血清生化指標(biāo)進(jìn)行測定和分析。
　　試驗2選用70日齡本地文昌雞180只，隨機(jī)分為4組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)15只雞。

2、對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗1組在基礎(chǔ)日糧中添加8％的發(fā)酵檀香樹葉和1％的檀香種子，試驗2組在基礎(chǔ)日糧中添加4％的檀香樹葉和1％的檀香種子，試驗3組在基礎(chǔ)日糧中添加3％的檀香樹葉和2％的檀香種子，分別于120日齡和150日齡時，計算其生長性能，并從每個重復(fù)中選取兩只對其屠宰性能和肉品質(zhì)等進(jìn)行測定。于試驗結(jié)束時每組選取四只進(jìn)行代謝性能測定。
　　試驗結(jié)果表明：
　　(1)以40％的檀香樹葉取代基礎(chǔ)日糧對小白鼠的肝臟和腎臟有損傷作用

3、；添加9％的檀香種子對小白鼠的腎臟有損傷作用，但卻促進(jìn)了雄性小白鼠睪丸的生長發(fā)育；添加發(fā)酵檀香果的各組均未發(fā)現(xiàn)不良影響。
　　(2)飼料中添加一定量的檀香樹葉和檀香種子在一定程度上能使文昌雞的生長速度下降和飼料轉(zhuǎn)化效率降低同時養(yǎng)分的消化率降低。
　　(3)飼料中添加一定量的檀香樹葉和檀香種子不影響文昌雞的屠宰率，但全凈膛率、半凈膛率顯著增加，胸肌率和腿肌率無顯著影響，腹脂率、皮脂厚下降；飼料中添加一定量的檀香樹葉和檀香種子可