2010年我國魚粉營養(yǎng)成分的比較分析.pdf

1、魚粉是一種優(yōu)質的動物蛋白質來源，是發(fā)揮飼料配方營養(yǎng)水平的前提條件。魚粉質量的差異，直接影響著飼料的質量，同時也影響飼料的轉化率。在我國，魚粉的主要產地是山東、浙江、福建和廣西等地。這4個區(qū)域的魚粉占國產魚粉總產量的90％以上。因季節(jié)和產地的不同，魚粉的質量也有差異。本文采集2010年產地分別為山東、浙江、福建、廣西，共551批次，22000 t我國魚粉，對其主要營養(yǎng)成分包括水分、粗蛋白、脂肪、灰分、鈣、磷、鹽、揮發(fā)性鹽基氮8個指標進行化

2、驗分析，并比較不同季節(jié)和不同產地的我國魚粉營養(yǎng)成分差異。結果表明：該551批次的魚粉總體質量較好。從產地來看，福建產的魚粉的粗蛋白質含量高于其他三個地區(qū)。從季節(jié)來看，10-12月份所生產出的魚粉品質較穩(wěn)定，揮發(fā)性鹽基氮的標準誤最小。從不同進貨季節(jié)和不同地區(qū)對各項營養(yǎng)指標的交互作用的比較分析來看，磷指標差異不顯著(P>0.05)，而其他各項營養(yǎng)指標均差異極顯著(P<0.01)。對不同產地及不同季節(jié)的魚粉各營養(yǎng)成分進行LSD法多重比較表明，