β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分及消化酶活性的影響.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)在飼料中添加不同水平含量的β-葡聚糖，研究其對(duì)奧尼羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分和消化酶活性的影響。通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以對(duì)奧尼羅非魚(yú)的養(yǎng)殖提供有價(jià)值的參考資料，還能為奧尼羅非魚(yú)的生物學(xué)和飼料配方提供理論依據(jù)。試驗(yàn)共設(shè)計(jì)了7個(gè)組，分別在飼料中添加0.0％、0.1％、0.2％、0.6％、1.0％、1.5％、2.0％含量的β-葡聚糖，每組有3個(gè)重復(fù)組，每個(gè)重復(fù)組放養(yǎng)20尾魚(yú)，每天投喂2次，共飼養(yǎng)52天。52天后，對(duì)奧尼羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)成

2、分進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)，也對(duì)奧尼羅非魚(yú)腸和肝胰臟的各類消化酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、脂肪酶）的活力進(jìn)行測(cè)定。
　　 β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能影響試驗(yàn)結(jié)果表明，在飼料中添加不同含量的β-葡聚糖，奧尼羅非魚(yú)的體重、相對(duì)生長(zhǎng)率比空白組有明顯提高，餌料系數(shù)有明顯的下降(P＜0.05)。在飼料中添加β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)的餌料系數(shù)、增重率等有較明顯的改善作用，并隨著β-葡聚糖添加量的增加而改善作用更明顯，尤其以0.6％-

3、1.5％最為明顯（P＜0.05）。隨著β-葡聚糖濃度的增加，奧尼羅非魚(yú)的相對(duì)生長(zhǎng)率、增重率均有所增加，顯著高于對(duì)照組，但各實(shí)驗(yàn)組之間沒(méi)有顯著性差異。1.5％含量增加得最大，增重率高出對(duì)照組13％，相對(duì)生長(zhǎng)率高出對(duì)照組12.8％，飼料系數(shù)則正好相反，而實(shí)驗(yàn)組中這些差別不顯著。
　　 β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)的機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分影響試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加β-葡聚糖對(duì)羅非魚(yú)肌肉營(yíng)養(yǎng)成分有顯著地影響。1.5％添加量肌肉水分含量顯著低于對(duì)照組（

4、P＜0.05），與其余添加組差異不顯著。奧尼羅非魚(yú)肌肉蛋白含量隨著β-葡聚糖濃度的增加而增加，1.5％組顯著高出對(duì)照組2.6％，粗脂肪則隨著添加量的增加而呈現(xiàn)出顯著下降的趨勢(shì)，β-葡聚糖對(duì)于肌肉中鈣和總磷含量影響不是很大，基本上無(wú)影響，灰分隨著β-葡聚糖的增加稍微增加，但是各組之間灰分變化規(guī)律不顯著。
　　 β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)的消化酶活性影響試驗(yàn)結(jié)果表明，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶的活性均有顯著提高。經(jīng)分析結(jié)果得出，1

5、.0％β-葡聚糖含量對(duì)奧尼羅非魚(yú)的影響效果最好，相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照組差異顯著(F＜0.05)，但與0.6％添加組無(wú)明顯差異。
　　 因此，綜合β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分和消化酶活性的影響結(jié)果表明，在飼料中添加0.6％-1.5％的β-葡聚糖對(duì)奧尼羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能、肌肉中主要營(yíng)養(yǎng)成分、消化酶活性均有明顯效果。從生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的角度考慮，建議在飼料中β-葡聚糖的適宜添加量為0.6-1.0％，以改善奧尼羅非魚(yú)的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量，