16044.主要逆境條件下煙草維生素b6存在形態(tài)的變化

1、分類號：Q945.78單位代碼：10364密級：學(xué)號：s10097201673安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)位論文主要逆境條件下煙草維生素B6存在形態(tài)的變化ChangesoftheexistingfmsofvitaminB6intobaccoplantsinresponsetothemajabioticstress研究生：王靈紅指導(dǎo)教師：黃龍全教授合作指導(dǎo)教師：申請學(xué)位門類級別：農(nóng)學(xué)碩士專業(yè)名稱：食品科學(xué)研究方向：食品生物技術(shù)所在學(xué)院：茶與

2、食品科技學(xué)院答辯委員會主席：二零一三年六月I摘要維生素B6(VB6)是一類吡啶化合物的總稱，基本類型有吡哆醇(Pyridoxine，PN)、吡哆醛(Pyridoxal，PL)和吡哆胺(Pyridoxamine，PM)，磷酸酯型有磷酸吡哆醇(Pyridoxine5’phosphate，PNP)、磷酸吡哆醛(Pyridoxal5’phosphate，PLP)和磷酸吡哆胺(Pyridoxamine5’phosphate，PMP)，其中PLP和

3、PMP是多種酶的輔酶。自然界存在兩種VB6從頭合成途徑，一種為DXP依賴途徑，由1脫氧D木酮糖5磷酸(DXP)和4羥基磷酸L蘇氨酸(4PHT)在PDXA和PDXJ兩種酶的催化下合成PNP；另一種為DXP非依賴途徑，利用5磷酸核酸糖或5磷酸核酮糖和磷酸二羥丙酮或3磷酸甘油醛在PDX1和PDX2兩種酶的作用下合成PLP，植物通過DXP非依賴途徑合成VB6。近年來的研究還發(fā)現(xiàn)，VB6是一種很強的生物抗氧化劑，可有效猝滅單線態(tài)氧分子和超氧化物負

4、離子，在植物體內(nèi)發(fā)揮抗逆作用。植物VB6合成酶基因的表達受環(huán)境因子的調(diào)節(jié)已有報道，但VB6存在形態(tài)對逆境因子的應(yīng)答還不清楚。本實驗以煙草為研究材料，分析了受環(huán)境脅迫因子的作用后，煙草體內(nèi)VB6化合物存在形態(tài)的變化。本文通過組培，土培和水培的方式培養(yǎng)煙草，在煙草生長至旺長期的時候?qū)ζ溥M行逆境處理。逆境設(shè)置為：5℃、15℃、紫外線、鹽、蔗糖、24h連續(xù)光照、24h連續(xù)黑暗、弱光、干旱和二氧化硫脅迫。脅迫時間因逆境不同而不同，有1d、4d、6

5、d、7d和14d。逆境處理過的煙草保存于20℃的冰箱中。通過高效液相色譜(HPLC)結(jié)合熒光檢測技術(shù)對VB6化合物存在形態(tài)進行定量分析。數(shù)據(jù)采用SPSS(PASWStatistics18)進行方差分析(IndependentsamplesTTest)，檢驗處理與對照之間的差異顯著性(P=0.05)。實驗結(jié)果顯示：5℃、15℃、紫外線、鹽、蔗糖、干旱和二氧化硫脅迫對VB6化合物存在形態(tài)的影響較大，相對而言，光照脅迫（弱光脅迫、連續(xù)光照24