自然霉變玉米和玉米蛋白粉對仔豬毒性及酵母細(xì)胞壁脫毒效果.pdf

1、為了研究自然霉變飼糧對仔豬的毒性以及酵母細(xì)胞壁(YCW)吸附劑脫毒的功效，本研究分兩部分:
　　自然霉變飼糧對仔豬中毒的研究:研究不同水平霉變飼糧對仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率、血清酶水平的影響。選用28日齡體重（9.59±0.79）kg的健康仔豬15頭，隨機(jī)分為3個處理，每個處理5個重復(fù)。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，50％M組和100％組飼糧中分別含有888.4μg/kg和1685.6μg/kg的玉米赤霉烯酮。結(jié)果表明:①隨ZEA水平的增加

2、，仔豬平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)呈線性或二次曲線降低(P＜0.05)。②隨ZEA水平的增加，仔豬飼糧總能(GE)、有機(jī)物(OM)、干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)表觀消化率呈線性或二次曲線降低（P＜0.05）。③隨ZEA水平的增加，血清中天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)、肌酸激酶(CK)水平呈線性或二次曲線降低(P＜0.05)，丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(ALT)水平呈線性或二次曲線升高，堿性磷酸酶(ALP)水平呈先降后升的

3、二次曲線變化(P＜0.05)。
　　酵母細(xì)胞壁脫毒功效的研究:研究酵母細(xì)胞壁對霉變飼糧脫毒效果及對仔豬生產(chǎn)性能、器官指數(shù)、養(yǎng)分利用率、血清生化以及消化生理的影響。選用40頭體重相近(8.32±0.49)kg的健康仔豬，隨機(jī)分為4個處理，每個處理10個重復(fù)。對照組:飼喂基礎(chǔ)飼糧;負(fù)對照（50％M組）:飼喂含849.4μg/kg的霉變飼糧;0.10％YCW組(ZEA，823.0μg/kg)和0.25％YCW組(ZEA，884.2μg/

4、kg)在負(fù)對照的基礎(chǔ)上添加0.10％和0.25％的YCW。結(jié)果表明:自然霉變飼糧損傷器官發(fā)育，顯著降低肝臟指數(shù)(P＜0.05);影響正常血清代謝(P＜0.05)，顯著降低血清白蛋白水平（30 d時）;降低機(jī)體免疫，顯著降低豬瘟抗體水平，顯著增加血清免疫球蛋白含量，30d時IgM含量除外;阻礙養(yǎng)分的消化利用，DM、CP、EE、GE的表觀利用率和粗蛋白質(zhì)生物學(xué)利用價值(CPBV)顯著降低(P＜0.05);降低腸道酶活，淀粉酶(AMS)、胰蛋

5、白酶(TRS)和脂肪酶(LPS)活性在十二指腸和空腸中的活性顯著降低(P＜0.05)。YCW有效(P＜0.05)減輕ZEA污染飼糧對仔豬的毒性作用，提高仔豬平均日增重、養(yǎng)分消化率及消化酶活性，改善15 d時血清免疫球蛋白含量，增強(qiáng)豬瘟抗體水平，保護(hù)肝腎發(fā)育。0.25％的添加水平能增強(qiáng)脫毒效果，但差異不顯著(P＞0.05)。
　　霉變飼糧能夠降低仔豬生產(chǎn)性能，損傷器官發(fā)育，擾亂機(jī)體血清代謝，降低機(jī)體免疫，降低養(yǎng)分利用率以及降低消化酶