松花粉多糖超聲輔助提取技術(shù)研究.pdf

1、松花粉含有豐富的營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)密度高、保健功能全面的保健品。松花粉具有提高機(jī)體免疫和抑制腫瘤等功效，是目前研究的熱點。國內(nèi)外學(xué)者普遍認(rèn)為多糖是花粉中主要的功效因子。因此本文對松花粉多糖的脈沖超聲輔助提取技術(shù)、分離純化技術(shù)及其體外抑瘤效果進(jìn)行了研究，初步探索松花粉的活性機(jī)理，對推動松花粉的精加工和科學(xué)研究提供了科學(xué)依據(jù)，具有積極的意義。主要研究內(nèi)容如下：
　　 (1)通過對松花粉破壁前后主要營養(yǎng)成分的分析比較，得出松花粉是一

2、種營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富的天然原料，破壁處理后有利于松花粉營養(yǎng)成分的提出。采用超臨界CO2萃取技術(shù)對花粉進(jìn)行脫脂。
　　 (2)利用超聲輔助的方法對松花粉多糖進(jìn)行提取，為防止超聲脈沖法對松花粉多糖的降解，研究了超聲提取時間、提取溫度、料液pH值等對松花粉多糖降解的影響，在此基礎(chǔ)上通過單因素和正交試驗，確定超聲輔助提取松花粉多糖的最佳工藝條件：超聲功率1000W、提取時間3次(每次20min)、提取溫度40℃、pH8、超聲發(fā)出時間2s、

3、超聲間歇時間1s。提取得率為88.26％。
　　 (3)比較分析了鹽酸法、三氯乙酸法和sevag法三種脫蛋白方法對松花粉水提液蛋白的脫除影響，得出三氯乙酸法的效果最佳，提取液4℃，pH值為3時，蛋白脫除率達(dá)到87.56％。
　　 (4)使用DEAE-52纖維素和葡聚糖凝膠G-200層析柱，對脫蛋白后的松花粉多糖PPPS進(jìn)行了進(jìn)一步的純化，得到PPPS1、PPPS2和PPPS3三個單一多糖組分，純度分別為97.81％、94