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文檔簡(jiǎn)介
1、本文通過(guò)體外試驗(yàn)和動(dòng)物試驗(yàn)前后進(jìn)行了三個(gè)試驗(yàn)研究不同植酸酶對(duì)飼料原料植酸磷的降解及在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用效果研究。
試驗(yàn)一:在溫度37℃和pH值5.5的條件下,研究了分別源于大腸桿菌、畢赤酵母的兩種植酸酶對(duì)玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、麩皮5種常用飼料原料中植酸磷降解效率的影響。在0.0,10.0,20.0,40.0,60.0,120.0,180.0,240.0 min分別測(cè)定了植酸磷的降解率。結(jié)果表明:不同飼料原料中植酸磷含量差異
2、較大(P<0.05);不同酶、不同飼料原料對(duì)植酸磷的降解率都有極顯著的影響(P<0.01);植酸酶B水解菜籽粕240 min降解率極顯著高于植酸酶A(P<0.01),兩種植酸酶水解玉米、豆粕、棉粕和麩皮240 min降解率均差異不顯著(P>0.05),但植酸酶B水解玉米、豆粕、棉粕和麩皮240 min降解率均大于植酸酶A。說(shuō)明了畢赤酵母源的植酸酶降解5種飼料原料中植酸磷的總體效果優(yōu)于大腸桿菌源的植酸酶。
試驗(yàn)二:通過(guò)動(dòng)物消化試
3、驗(yàn),進(jìn)一步觀察分別源于畢赤酵母、大腸桿菌的兩種植酸酶對(duì)玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生餅常用飼料原料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的養(yǎng)分表觀消化率情況。選用體質(zhì)健康、體重相近的公雞48只,隨機(jī)分為4組,每組12只雞,共強(qiáng)飼4次,每次強(qiáng)飼后雞群恢復(fù)休整10天。各組試驗(yàn)雞分別交替強(qiáng)飼5種試驗(yàn)原料50g/只,連續(xù)2天收集糞便。
結(jié)果表明:
?、儆衩椎臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率:植酸酶A對(duì)玉米粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷、植酸磷、灰分的利用率分別比對(duì)照組高出51.
4、81%、12.90%、34.59%、44.73%、7.67%、36.32%;植酸酶B對(duì)玉米粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷、植酸磷、灰分的消化率分別比對(duì)照組高出42.36%、11.58%、27.80%、48.40%、7.08%、24.51%。植酸酶A對(duì)玉米粗蛋白、粗脂肪、鈣及灰分的消化率高于植酸酶B組,差異顯著(P<0.05),分別高出16.38%、1.49%、16.41%、15.65%。植酸酶B對(duì)玉米磷的消化率顯著高于植酸酶A(P<0.05)。
5、植酸酶A、B組對(duì)玉米的植酸磷的消化率差異不顯著(P>0.05)。
?、诙蛊傻臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率:植酸酶A對(duì)豆粕粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組高出9.62%、32.63%、18.09%、31.74%、14.06%、28.21%;植酸酶B對(duì)豆粕粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組高出15.26%、34.25%、12.31%、40.73%、15.39%、19.72%。植酸酶A對(duì)豆粕的鈣、灰分的利用
6、率高于植酸酶B,差異顯著(P<0.05),分別高出10.28%、10.58%。植酸酶B對(duì)豆粕粗蛋白、粗脂肪、磷的利用率高于植酸酶A6.24%、2.40%、13.18%,差異顯著(P<0.05)。植酸酶A、B組對(duì)豆粕的植酸磷的利用率差異不顯著(P>0.05)。
?、鄄俗哑傻臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率:植酸酶A對(duì)菜籽粕粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組高出11.37%、28.41%、34.30%、26.58%、8.39%、2
7、1.54%;植酸酶B對(duì)菜籽粕粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組組高出4.8%、19.34%、20.70%、22.87%、7.80%、23.55%。植酸酶A對(duì)菜籽粕的蛋白、脂肪、鈣、磷的利用率高于植酸酶B,差異顯著(P<0.05),分別高出6.91%、11.24%、17.15%、4.81%。植酸酶A、B對(duì)菜籽粕的植酸磷、灰分的利用率差異不顯著(P>0.05)。
?、苊拮哑傻臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率:植酸酶A對(duì)棉籽粕粗蛋白
8、、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組高出1.32%、21.55%、34.00%、12.20%、8.25%、25.12%;植酸酶B對(duì)棉籽粕粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比不加酶組高出5.35%、14.19%、26.37%、12.02%、5.35%、21.58%。植酸酶A對(duì)棉粕的脂肪、鈣、植酸磷及灰分的利用率高于植酸酶B,差異顯著(P<0.05),分別高出8.57%、10.36%、3.07%、4.51%。植酸酶B
9、對(duì)棉粕粗蛋白的利用率高于植酸酶A組4.08%,差異顯著(P<0.05)。植酸酶A、B對(duì)棉粕的磷的利用率差異不顯著(P>0.05)。
?、莼ㄉ灥臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率:植酸酶A對(duì)花生餅粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組高出7.50%、6.66%、29.07%、16.45%、12.52%、24.01%;植酸酶B對(duì)花生餅粗蛋白、脂肪、鈣、磷、植酸磷及灰分的利用率分別比對(duì)照組高出5.39%、3.54%、14.19%、13.
10、10%、11.77%、14.77%。植酸酶A對(duì)花生餅的粗蛋白、脂肪、鈣、磷及灰分的利用率高于植酸酶B,差異顯著(P<0.05),分別高出2.23%、3.23%、17.33%、3.86%、10.84%。植酸酶A、B對(duì)花生餅的植酸磷的利用率差異不顯著(P>0.05)。
試驗(yàn)三:通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn),對(duì)比研究了蛋雞日糧添加兩種商品植酸酶對(duì)蛋雞生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)養(yǎng)分表觀消化率的影響。試驗(yàn)選用體質(zhì)健康、體重相近、生產(chǎn)性能均勻的10周
11、齡京白“939”育成雞200只,隨機(jī)分為5組,每組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只雞。Ⅰ組為對(duì)照組,Ⅱ、Ⅳ組分別添加兩種商品植酸酶植酸酶A、B、600U/kg,Ⅲ、Ⅴ組分別添加兩種商品植酸酶植酸酶A、B1200U/kg。試驗(yàn)期為9周,預(yù)飼期1周,正式期8周。結(jié)果表明:
(1)植酸酶對(duì)育成雞生產(chǎn)性能的影響
試驗(yàn)期各組之間育成雞初始體重、末重、平均耗料量均差異不顯著(P>0.05)。Ⅱ組試驗(yàn)期總增重、平均日增重顯著高于Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ
12、、Ⅴ組,差異顯著(P<0.05),其他各組間差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)期各組之間育成雞料重比差異不顯著(P>0.05),但添加植酸酶的Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組料重比均低于對(duì)照Ⅰ組。其中,Ⅱ組試驗(yàn)期總增重、平均日增重最高,料重比最低。
(2)植酸酶對(duì)育成雞血液指標(biāo)的影響
植酸酶對(duì)14w育成雞血液血清堿性磷酸酶活性影響差異不顯著(P>0.05)。Ⅲ、Ⅴ組14w血清無(wú)機(jī)磷含量大于Ⅰ、Ⅳ組,差異極顯著(P<0.01);Ⅱ組血清
13、無(wú)機(jī)磷含量大于Ⅰ組,差異極顯著(P<0.01),高于Ⅳ組,差異顯著(P<0.05)。Ⅱ組14w血清無(wú)機(jī)鈣含量大于Ⅰ、Ⅴ組,差異顯著(P<0.05)。Ⅱ組14w血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ組,差異極顯著(P<0.01),大于Ⅲ組,差異顯著(P<0.05)。
18w育成雞血液血清堿性磷酸酶活性、血清鈣濃度、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性較14w均有較大提高,但是,血清無(wú)機(jī)磷濃度較14w則有下降趨勢(shì)。Ⅰ組18w血清堿性磷酸酶活性大于Ⅱ組,差異顯
14、著(P<0.05)。Ⅲ組18w血清無(wú)機(jī)磷含量均大于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組,差異極顯著(P<0.01);Ⅴ、Ⅱ組血清無(wú)機(jī)磷含量大于Ⅰ、Ⅳ組,差異極顯著(P<0.01)。Ⅱ組18w血清鈣含量高于Ⅴ組,差異極顯著(P<0.01),高于Ⅰ組,差異顯著(P<0.05)。Ⅲ組18w血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性均大于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ組,差異極顯著(P<0.01);Ⅱ組谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性大于Ⅰ組,差異極顯著(P<0.01),高于Ⅳ組,差異顯著(P<0.05);其他各組間差異不顯
15、著(P>0.05)。
(3)植酸酶對(duì)育成雞養(yǎng)分表觀消化率的影響
干物質(zhì)表觀消化率而言,Ⅱ組干物質(zhì)表觀消化率高于Ⅰ、Ⅲ及Ⅴ組,差異極顯著(P<0.01),高于Ⅳ組,差異顯著(P<0.05)。粗蛋白表觀消化率而言,Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組粗蛋白表觀消化率均高于對(duì)照Ⅰ組,差異顯著(P<0.05);Ⅲ組蛋白利用率高于Ⅰ組,差異極顯著(P<0.01)。粗脂肪表觀消化率而言,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組粗脂肪表觀消化率大于Ⅰ組,差異極顯著(P<0.01),
16、高于Ⅱ組,差異顯著(P<0.05)。鈣表觀消化率而言,Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組鈣表觀消化率大于Ⅰ、Ⅳ組,差異極顯著(P<0.01)。磷表觀消化率而言,Ⅲ組磷表觀消化率大于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ組,差異極顯著(P<0.01);Ⅱ組磷表觀消化率大于Ⅰ組,差異極顯著(P<0.01),大于Ⅳ、Ⅴ組,差異顯著(P<0.05);Ⅳ、Ⅴ組磷表觀消化率大于Ⅰ組差異顯著(P<0.05)。植酸磷表觀消化率而言,Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組植酸磷表觀消化率大于Ⅰ、Ⅳ組,差異極顯著(P<0.01);
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