鈍頂螺旋藻對海南長臀鮠生長、營養(yǎng)、消化和免疫的影響.pdf

1、本文探討了鈍頂螺旋藻（Spirulina platensis）對海南長臀鮠（Cranoglanis multiradiatus）生長、營養(yǎng)、消化和免疫的影響。用基礎(chǔ)飼料馴養(yǎng)海南長臀鮠魚種7天后，選取初始體重為5.78±0.01g、規(guī)格一致的健康魚種750尾，分為5組，每組3個重復(fù)，每重復(fù)50尾魚，分別在15個循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)殖。每組分別用添加量為0、0.5％、1%、2%和3%的鈍頂螺旋藻飼料喂養(yǎng)。養(yǎng)殖試驗60d結(jié)束后，停飼24h，測定生長性

2、能、肌肉常規(guī)營養(yǎng)成分、氨基酸和脂肪酸含量、血液生理生化、消化酶和HSP70表達量等指標(biāo)。
　　結(jié)果表明：試驗各組海南長臀鮠的存活率差異不顯著。鈍頂螺旋藻添加組的形體指標(biāo)，如肥滿度、臟體比和肝體比等，與對照組（0%）相比無顯著差異（p＞0.05）。但在生長指標(biāo)方面，1%添加組長臀鮠最高，其終末體重、增重率和特定生長率分別比對照組提高了27.50%、45.87%和26.14%，差異顯著（p＜0.05）。餌料系數(shù)以1%添加組最低，比對照

3、組下降了29.71%（p＜0.05）。本試驗各組的常規(guī)營養(yǎng)成分差異不顯著（p＞0.05），但隨著螺旋藻添加量的增加，粗蛋白也有所增加，而粗脂肪有下降的趨勢。每組營養(yǎng)成分中，谷氨酸在每一組的含量均為最高，天門冬氨酸次之。試驗各組含量最低的胱氨酸為長臀鮠的第一限制性氨基酸。2%添加組的長臀鮠在氨基酸總量、必需氨基酸含量、鮮味氨基酸含量、鮮味氨基酸占總氨基酸含量等方面均比其它組高。在必需氨基酸指數(shù)方面，2%添加組>3%添加組>0.5%添加組>

4、1%添加組>對照組（0%）。飽和脂肪酸總量以3%添加組最低，比對照組下降了1.55%。不飽和脂肪酸含量以3%添加組最高，比對照組高了0.65%。其中單不飽和脂肪酸0.5%添加組>對照組（0%）>2%添加組>1%添加組>3%添加組，多不飽和脂肪酸含量隨螺旋藻添加量的增加有逐漸提高的趨勢。螺旋藻添加組的SOD、CAT、總蛋白、白蛋白和堿性磷酸酶比對照組均有所提高，葡萄糖含量變化不大，MDA、TC和TG含量則隨螺旋藻添加量增加呈下降趨勢。肝臟

5、中的SOD活性和CAT活性比血清中的高，血清中的MDA活性比肝臟中的高。肝臟和腸道的淀粉酶和肝臟的胰蛋白酶無顯著差異（p＞0.05）。腸道胰蛋白酶活性1%添加組比對照組顯著提高了47.53%（p＜0.05）。3%添加組肝臟脂肪酶活性比對照組顯著提高58.18%（p＜0.05），2%添加組和3%添加組腸道脂肪酶分別比對照組顯著提高了40.88%和38.29%（p＜0.05）。在HSP70表達量方面，螺旋藻對各組的作用效果明顯，各添加組分別