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文檔簡介
1、目的:針對中國人群目前較為嚴重的營養(yǎng)性缺乏問題,為實施《中國營養(yǎng)改善行動計劃》,預防和消除由鐵、鋅、鈣缺乏造成的兒童營養(yǎng)不良,以及為防治與這三種元素有關的慢性疾病提供理論依據(jù)和實施建議.為修正中國農村學齡前兒童膳食中此三種元素的推薦供給量,及評價農村兒童營養(yǎng)狀況提供最急需的重要科學基礎.結論:農村兒童典型代表性膳食中,鐵的真吸收率高于88年中國修訂RDA時所參照的國外數(shù)據(jù),鋅的真吸收率低于88年中國修訂RDA時所參照的國外數(shù)據(jù),中國兒童
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