果農(nóng)實施“優(yōu)果工程”的影響因素研究——以廣西靈山縣華山農(nóng)場、新光農(nóng)場龍眼生產(chǎn)為例.pdf

1、水果是廣西重要經(jīng)濟作物，水果業(yè)是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過三十多年的快速發(fā)展，水果種植面積已達113.33萬hm2，其中龍眼面積22.1萬hm2，已成為名副其實的水果大省，但由于種種原因，廣西并不是水果強省，為此廣西于2002年提出“優(yōu)果工程”戰(zhàn)略。在果農(nóng)是追求自身利益的“有限理性者”的假設下，對果農(nóng)在龍眼生產(chǎn)中實施“優(yōu)果工程”進行深入調(diào)查，同時對科研院所和各級政府主管部門的水果專家教授及技術推廣人員、以及企業(yè)領導進行調(diào)查。運用系統(tǒng)學

2、的方法對“優(yōu)果工程”實施中的制約因素進行分析，得出研究結果，并提出對策。 1.在實施“品種結構優(yōu)化”方面：-可供果農(nóng)選擇的優(yōu)良品種少；-10年以上樹齡，通過換接技術更新品種不現(xiàn)實。 2.在實施“標準化生產(chǎn)”方面：-控梢促花技術還未成熟；-龍眼結果大小年問題沒有得到很好解決；-缺乏因土配方施肥的實施條件。 3.在“采后商品化處理”方面：龍眼主要以鮮果銷售為主，鮮果銷售約占總產(chǎn)量的85％，加工量僅占總產(chǎn)量的15％左右

3、，造成鮮果銷售壓力大，果價低，果農(nóng)沒有實現(xiàn)預期效益。 -龍眼分級銷售造成的裂皮果沒有加工企業(yè)消化，果農(nóng)沒有從分級銷售中獲得更多的利益。 -龍眼貯藏保鮮期短，通過保鮮調(diào)節(jié)鮮果市場的功能弱。 -水果批發(fā)市場功能不全，分布不合理。 4.在“產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”方面：-果農(nóng)組織化程度低；-水果協(xié)會還不是果農(nóng)的自發(fā)組織。-龍頭企業(yè)與果農(nóng)的關系是松散的買賣關系，沒有真正成為“風險共擔，利益共享”的利益共同體。 -沒有