播期與不同生育時(shí)期遮光對(duì)水稻生理特性及品質(zhì)的影響.pdf

1、本文以低直鏈淀粉含量的品種奶皇后、中等直鏈淀粉含量的品種豐錦和越光、高直鏈淀粉含量的品種星豐和岡優(yōu)527為材料，研究了不同播期對(duì)稻米品質(zhì)的影響；以品種奶皇后、星豐和豐錦為材料，研究了不同生育時(shí)期遮光對(duì)稻米品質(zhì)的影響，結(jié)果如下： 1.分期播種對(duì)稻米品質(zhì)的影響。 (1)灌漿結(jié)實(shí)期溫度變化品種越光、豐錦和奶皇后生育期較短，分別為143d、143d和142d，前五個(gè)播期結(jié)實(shí)期溫度先升高后降低，第六播期結(jié)實(shí)期溫度一直降低。

2、 (2)不同播期在整個(gè)灌漿結(jié)實(shí)期劍葉綠葉面積先增大后減小，上三葉葉綠素含量逐漸降低，上三葉可溶性糖含量先增大后減小，上三葉和莖鞘中的可溶性蛋白含量逐漸降低。 (3)對(duì)加工和外觀品質(zhì)的影響同一品種隨著結(jié)實(shí)期溫度的升高，糙米率和精米率變幅不大，整精米率下降，堊白粒率增大。對(duì)直鏈淀粉含量的影響對(duì)直鏈淀粉積累的動(dòng)態(tài)過(guò)程研究表明，直鏈淀粉形成的主要時(shí)期在花后0～30d，30d之后直鏈淀粉含量變化較小，因此可以用灌漿結(jié)實(shí)期前30d溫度變化來(lái)

3、描述直鏈淀粉積累與溫度的關(guān)系較為確切。 2.不同生育時(shí)期遮光對(duì)稻米品質(zhì)的影響。 (1)各遮光處理的劍葉綠葉面積和上三葉葉綠素含量在整個(gè)灌漿階段總體表現(xiàn)為高于對(duì)照，品種星豐以抽穗期至成熟期遮光最為明顯，品種豐錦和奶皇后以插秧至幼穗分化遮光最為明顯；各遮光處理上三葉及莖鞘中的可溶性蛋白含量在整個(gè)灌漿階段總體表現(xiàn)為高于對(duì)照。 (2)對(duì)加工和外觀品質(zhì)的影響不同生育時(shí)期遮光其糙米率和精米率差異不明顯，整精米率和直鏈淀粉含量