小麥非淀粉多糖對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量的影響.pdf

1、本論文共進(jìn)行了五個(gè)部分，研究三種不同的小麥非淀粉多糖(NSP)的提取及其對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量的影響。(1)提取小麥水溶性(分水提取NSP和堿提取NSP兩部分)和不溶性NSP，并測(cè)定其各自的單糖組成。結(jié)果顯示：所制備的水提取NSP和堿提取NSP為白色，其粗蛋白質(zhì)含量分別為12.2％、7.3％，總NSP分別為82.3％、86.4％。所提取的不溶性NSP為棕色，粗蛋白質(zhì)含量7.0％、總NSP含量76.0％(以上數(shù)據(jù)均為干物質(zhì)基礎(chǔ)中的含量

2、)。其中三種提取物的主要單糖組分是阿拉伯糖和木糖，同時(shí)含有少量的葡萄糖、甘露糖、巖藻糖和半乳糖醛酸。水提取NSP、堿提取NSP和不溶性NSP中阿拉伯糖和木糖的比例分別為0.59、0.56、0.53。(2)用無(wú)氮日糧法探討醋酸纖維素、微晶纖維素和木漿纖維素對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量的影響，以選出一種影響最小的纖維素原料進(jìn)行進(jìn)一步的研究。日糧中添加0.6％三氧化二鉻作為指示劑。試驗(yàn)按隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，將80只SD雄性大鼠隨機(jī)分成4個(gè)處理，每處理

3、5個(gè)重復(fù)，每重復(fù)4只大鼠。試驗(yàn)期共8d，在第8d處死大鼠，取回腸食糜進(jìn)行分析。結(jié)果表明，在無(wú)氮日糧中添加5％的醋酸纖維素、5％微晶纖維素均可顯著提高大鼠內(nèi)源氨基酸排出量(P＜0.05)。而木漿纖維素對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量影響較小(P＞0.05)。(3)本試驗(yàn)著重研究在無(wú)氮日糧中添加從小麥麩皮中提取的水提取NSP(水溶性部分)或不溶性NSP對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量的影響。試驗(yàn)分兩個(gè)子試驗(yàn)進(jìn)行：試驗(yàn)A主要研究5％小麥水提取NSP對(duì)大鼠

4、內(nèi)源氨基酸排出量的影響，選用40只SD大鼠隨機(jī)分為2個(gè)處理，每處理5個(gè)重復(fù)，每重復(fù)4只大鼠；試驗(yàn)B研究在無(wú)氮日糧中添加5％小麥水提取NSP或5％不溶性NSP對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量的影響，選用80只SD雄性大鼠隨機(jī)分為4個(gè)處理，每處理5個(gè)重復(fù)，每重復(fù)4只大鼠。結(jié)果表明，日糧中添加5％的小麥水提取NSP均可顯著提高大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量(P＜0.01)；日糧中添加5％不溶性NSP也可顯著提高大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量(P＜0.05)，其

5、中水提取NSP的作用較不溶性NSP高22％～85％。(4)試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，探討在無(wú)氮日糧中梯度添加2％、3％、4％小麥水提取NSP對(duì)大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量的影響。結(jié)果表明，在無(wú)氮日糧中梯度添加水提取NSP可線(xiàn)性提高大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量(P＜0.05)。與對(duì)照組相比，日糧中添加3％以上的水提取NSP可顯著提高大鼠回腸內(nèi)源氨基酸排出量(P＜0.05)。日糧中每增加1g水溶性NSP，大鼠回腸內(nèi)源氮排出量(按凍干物質(zhì)采食量計(jì))就