（-）--羥基檸檬酸對大鼠糖代謝及氨基酸譜的影響.pdf

1、（-）-羥基檸檬酸[(-)-hydroxycitric acid]是藤黃果提取物的主要效應成分，其主要以無機鹽或內(nèi)酯的形式存在于藤黃果果殼中。(-)-HCA主要通過競爭性地抑制胞液中檸檬酸裂解酶的活性，在線粒體外抑制檸檬酸裂解為草酰乙酸和乙酰輔酶A，減少胞液中乙酰輔酶A供給而抑制機體脂肪的合成。雖然已經(jīng)有大量文獻表明，藤黃果提取物在減肥、抑制食欲等方面具有良好功效，但其具體的生物化學機制還不是完全清楚，特別是有關(-)-HCA對機體能量

2、代謝和氨基酸代謝的影響研究還鮮有報道。本研究以雄性SD大鼠為研究對象，探討在不同能量水平的日糧中添加（-）-羥基檸檬酸對大鼠體增重、糖代謝和血清及組織中氨基酸譜的影響，旨在從能量代謝和氨基酸代謝的角度闡明(-)-羥基檸檬酸發(fā)揮效應的生物化學機制，同時也為（-）-羥基檸檬酸在控制體重、降脂方面的生物學功能提供新的實驗依據(jù)。
　　1.普通日糧中添加(-)-羥基檸檬酸對大鼠糖代謝及氨基酸譜的影響
　　為了研究（-）-羥基檸檬酸對大

3、鼠糖代謝及部分組織氨基酸譜的影響，本試驗以60只雄性SD大鼠為對象，隨機分為四組:對照組組，低劑量組，中劑量組和高劑量組，每組15只。各試驗組飼料中添加0，1000，2000和3000 mg/kg的（-）-HCA，飼養(yǎng)8周后處死采樣。試驗結果表明，與對照組比較，(-)-HCA可以顯著降低大鼠體增重及肝臟的相對重量，同時可以顯著提高大鼠的飼料轉(zhuǎn)化率，而對大鼠的日采食量無明顯影響。與對照組相比，血糖含量無明顯變化;低劑量(-)-HCA處理可

4、顯著升高肝糖原和肌糖原的含量。高劑量(-)-HCA處理可極顯著降低肝臟中己糖激酶的活性，同時3個(-)-HCA處理組中丙酮酸激酶的活性均顯著低于對照組。與對照組比較，低劑量和中劑量(-)-HCA處理可顯著升高血清中T4的含量，低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中T3和瘦素的含量，中劑量和高劑量(-)-HCA處理可顯著升高血清中胰島素的含量，而3個劑量(-)-HCA處理組中胰高血糖素的含量均無顯著變化。同時，3個劑量(-)-HCA處

5、理組肝臟中和肌肉中蛋白質(zhì)含量均顯著高于對照組。血清中氨基酸譜分析表明，(-)-HCA處理可以升高血清中大部分氨基酸的含量在生糖氨基酸中，中劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Thr的含量，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中Thr、Arg、Ala和Val的含量;在芳香族氨基酸中，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中Tyr和Phe的含量;在支鏈氨基酸中，高劑量(-)-HCA處理可顯著升高血清中Val和Leu的含量。肝臟組織中氨基

6、酸譜分析表明，(-)-HCA處理可以顯著升高肝臟中大部分氨基酸的含量。在生糖氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Asn和Thr的含量，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Asp、Glu、Thr和Val的含量;在芳香族氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Trp和Phe的含量;在支鏈氨基酸中，3個(-)-HCA處理均可升高Ile的含量，同時高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高Val和Leu的含量。肌肉組織中氨基酸譜分析表

7、明，(-)-HCA可以顯著降低肌肉中大部分氨基酸的含量。在生糖氨基酸中，3個(-)-HCA劑量均可顯著降低Glu的含量，低劑量(-)-HCA物處理可以顯著降低Val和Gln的含量，中劑量(-)-HCA處理可以顯著降低Asp的含量;在芳香族氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著降低Tyr和Phe的含;在支鏈氨基酸中，低劑量(-)-HCA處理可以顯著降低Val的含量，中劑量和高劑量(-)-HCA處理可以極顯著降低Leu的含量。結果提示，

8、(-)-HCA通過對糖代謝相關激素的影響，增加機體能量的消耗，達到降低體重的目的。同時，(-)-HCA可以通過改變氨基酸的代謝途徑促進大鼠組織中蛋白質(zhì)的合成。
　　2.高脂日糧中添加（-）-羥基檸檬酸對大鼠糖代謝及氨基酸譜的影響
　　為探討藤黃果提?。?）-羥基檸檬酸對高脂日糧誘導大鼠糖代謝及部分組織器官中氨基酸譜的影響，本試驗選用95只雄性SD大鼠隨機分成5組:普通日糧對照組，高脂日糧對照組，高脂日糧添加（-）-羥基檸檬酸

9、低劑量組、中劑量組和高劑量組，每組20只。高脂日糧組分別于日糧中添加相當于(-)-HCA的劑量為0，1000，2000，3000 mg/kg的藤黃果提取物，飼養(yǎng)8周后采集靜脈血，分離血清，取肝臟、腿肌等樣品。試驗結果表明，與普通日糧對照組比較，高脂日糧對照組中，大鼠體增重和BMI均極顯著升高，提示本試驗中所用高脂日糧能誘導大鼠發(fā)生肥胖。與高脂日糧對照組比較，3個劑量的(-)-HCA均可以極顯著降低大鼠體增重、相對肝重、BMI和Lee's

10、指數(shù)，而中劑量和高劑量(-)-HCA處理組中平均日采食量顯著升高。與高脂日糧對照組比較，(-)-HCA對大鼠血糖含量并沒有顯著影響，而肝糖原和肌糖原含量在低劑量和高劑量(-)-HCA處理組中顯著升高。與高脂日糧對照組比較，高劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清中T3和T4的含量;低劑量(-)-HCA處理可以顯著升高血清瘦素的含量;低劑量和中劑量(-)-HCA處理可顯著降低胰高血糖素的含量;而肝臟組織中總蛋白的含量在低劑量和高劑量(-)

11、-HCA處理組顯著升高，同時肌肉組織中總蛋白質(zhì)的含量在中劑量和高劑量(-)-HCA處理組顯著升高。與高脂日糧對照組比較，3個劑量(-)-HCA處理均可顯著升高血清中生糖氨基酸Asp、Ser和Gly的含量，可顯著升高血清中支鏈氨基酸Ile的含量，同時可以顯著升高血清中芳香族氨基酸Trp的含量;3個劑量的（-）-HCA處理均可極顯著降低肝臟中生糖氨基酸Asn、Gly、Thr和Ala的含量，可顯著降低肝臟中Tyr、Trp、Phe的含量，但對肝