不同蔬菜中農藥殘留與消解規(guī)律的初步研究.pdf

1、樂果、溴氰菊酯和氯氰菊酯是在蔬菜生產中普遍使用的高效廣譜性中毒殺蟲劑。在農產品的質量安全檢測中發(fā)現其殘留超標問題在蔬菜中比較嚴重，系統(tǒng)地進行這三種農藥的施用濃度、施用次數、施藥季節(jié)對蔬菜不同部位農藥殘留規(guī)律的研究，以了解其在不同影響因素下的消解規(guī)律，對促進蔬菜安全生產具有重要的現實意義。本試驗對食用部位不同的幾種蔬菜分別于春季和秋季噴施樂果，溴氰菊酯，氯氰菊酯三種農藥，研究施用不同濃度農藥后不同時期、不同蔬菜和同一蔬菜不同部位受農藥污染

2、的程度以及它們在不同蔬菜及環(huán)境中的消解規(guī)律。主要結果如下： 1.農藥消解動態(tài)：不同農藥在不同的蔬菜中的消解規(guī)律各不相同。小白菜、生菜和蘿卜根上樂果的半衰期短于氯氰菊酯，氯氰菊酯短于溴氰菊酯，辣椒中氯氰菊酯的半衰期短于樂果，樂果短于溴氰菊酯。樂果在小白菜、生菜、蘿卜根、辣椒中的半衰期分別為1.62d、1.74d、2.65d、3.38d，溴氰菊酯的半衰期分別為2.50d、2.12d、2.71d、3.89d，氯氰菊酯的半衰期分別為2.

3、14d、2.15d、2.47d、3.52d。因此按樂果、溴氰菊酯、氯氰菊酯的使用說明書來施藥和采收蔬菜，蔬菜中的這三種農藥的殘留量不會超過最大允許量。 2.施藥濃度與農藥殘留量的關系：蔬菜中農藥的殘留量與農藥的施藥濃度成正相關。結合防治效果和蔬菜食用安全考慮，蔬菜生產中施用樂果、溴氰菊酯、氯氰菊酯的濃度應控制在常用推薦量的1～2倍，具體施用濃度分別為400～800mg/L、25～50mg/L、45～90mg/L。 3.施

4、藥次數與農藥殘留量的關系：蔬菜中農藥的施藥次數對農藥的最終殘留量有一定影響。在秋季小白菜上施藥兩次后其殘留量大于施藥一次后的殘留量，在春季小白菜上施藥兩次處理比一次處理在相同間隔期內殘留量高一倍左右。因此，春季多次施藥后，應適當延長蔬菜的安全采收期。 4.農藥在蔬菜不同食用部位的降解規(guī)律：春季和秋季三種農藥在蘿卜根中的降解明顯快于蘿卜葉中。噴施800mg/L樂果后，春季蘿卜葉和根達到安全采收期分別需要17.9d和10.2d，秋季

5、分別需要11.3d和6.6d；噴施50mg/L的溴氰菊酯后，春季蘿卜葉和根達到安全采收期分別需要14.3d和8.7d，秋季分別需要10.1d和5.2d。噴施90mg/L的氯氰菊酯后，春季蘿卜葉和根分別需要11.5d和6.1d達到安全采收期，秋季分別需要9.0d和4.5d。 5.施藥季節(jié)與農藥殘留的關系：噴施800mg/L樂果、50mg/L溴氰菊酯和90mg/L氯氰菊酯于小白菜和蘿卜上，秋季小白菜、蘿卜根和蘿卜葉中農藥降解速度都明

6、顯快于春季。春季和秋季噴施樂果的小白菜達到安全采收期分別需要13.2d和7.2d，蘿卜葉中分別需要17.9d和11.2d，蘿卜根中分別需要10.2d和6.6d。春季和秋季噴施溴氰菊酯的小白菜達到安全采收期分別需要9.7d和6.5d，蘿卜葉中分別需要14.3d和10.1d，蘿卜根中分別需要8.7d和5.2d。春季和秋季噴施氯氰菊酯的小白菜達到安全采收期分別需要7.3d和4.9d，蘿卜葉中分別需要11.5和9.0d，蘿卜根中分別需要6.1d