紅外玉米穗干燥試驗臺研制及試驗研究.pdf

1、紅外輻射干燥是一種復雜的非穩(wěn)態(tài)傳熱傳質過程，同時伴隨著物料的水分遷移、質構特性變化和品質特性變化。深入研究干燥特性和水分遷移規(guī)律是優(yōu)化干燥參數、優(yōu)選干燥工藝流程和研發(fā)干燥裝備的重要基礎，因此谷物干燥機械化對農業(yè)裝備現代化有著極為重要的意義。本文研究了紅外輻射條件下玉米穗的干燥特性，針對玉米穗收獲后含水率較高、直接脫粒易導致籽粒破碎等問題，以減少玉米產后損失為目標，進行了如下研究與探索：
　?、呕诜侄胃稍锕に?，研制了一種紅外玉米穗

2、干燥試驗臺，并對關鍵零部件進行了結構設計與計算。干燥過程中，玉米穗在撥料桿的撥動下、承托在托料裝置上向前邊滾邊滑，以保證試驗過程中玉米穗均勻地吸收紅外輻射熱進行干燥，不僅提高了其工作可靠性和干燥均勻性，而且成倍提高了空間利用率；設置了落料裝置，以保證玉米穗在落料時“大端小端”同時水平落下，避免玉米穗“卡滯”在導料槽中。
　?、评米孕醒兄频脑囼炁_進行了不同溫度條件下的紅外玉米穗干燥試驗，研究了等溫干燥和變溫干燥等對收獲期玉米穗水分

3、遷移和干制品品質的影響規(guī)律。結果表明：等溫紅外干燥時，干燥溫度為58℃、輻射距離為190mm時的干燥速率達2.25％/h，且玉米籽粒的外觀品質最佳；變溫紅外干燥時，較佳的干燥溫度范圍為55℃~65℃，且采用逐漸升溫干燥時的干燥品質較好。
　?、抢米孕醒兄频脑囼炁_進行了多因素條件下的紅外玉米穗單因素干燥試驗，研究了不同干燥溫度、功率密度、輻射距離和輸送速度等參數對玉米穗干燥特性的影響規(guī)律。結果表明：較佳的功率密度為0.48 W/c

4、m2左右；較佳的干燥溫度為58℃左右；較佳的輻射距離為190mm左右；在700~1100r/min的輸送速度范圍內，較佳的輸送速度為700r/min左右。
　?、仍谏鲜鲅芯康幕A上進行了多因素條件下的玉米穗紅外干燥3因素3水平正交試驗，優(yōu)化了紅外干燥工藝參數。結果表明：影響玉米穗紅外輻射干燥平均干燥速率因素的主次順序為B（輻射距離）、C（功率密度）、A（干燥溫度）；干燥溫度為61℃、輻射距離為190mm和功率密度為0.48W/cm