蟬花子實(shí)體的免疫調(diào)節(jié)作用及其機(jī)制.pdf

1、蟬花(Cordycepsdidadae)是蟬在土壤中的若蟲被麥角菌科真菌大蟬草的分生孢子寄生致死的帶菌尸體。蟬花含有17種氨基酸、豐富的礦物元素和多種生物活性成分，近年來研究發(fā)現(xiàn)蟬花有顯著雙向免疫調(diào)節(jié)作用，能選擇性殺傷癌細(xì)胞，顯著抑制肺癌細(xì)胞生長等生理學(xué)作用。
　　目前，蟬花食用情況、安全性評價(jià)尚無較全面的調(diào)查和研究報(bào)告，對于人工培養(yǎng)蟬花子實(shí)體的生理學(xué)作用研究較少且分散不成系統(tǒng)，對其生理學(xué)作用機(jī)制的研究也不深入。鑒于此，本課題進(jìn)行

2、了我國蟬花主要生長地居民對于蟬花的食用習(xí)慣調(diào)查，系統(tǒng)地對蟬花子實(shí)體的急性毒性、致突變性、生殖毒性、亞慢性毒性做了評價(jià)，進(jìn)而從免疫調(diào)節(jié)作用方面入手，以小鼠為實(shí)驗(yàn)對象，進(jìn)行了蟬花子實(shí)體的免疫調(diào)節(jié)作用研究并通過小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖試驗(yàn)、T淋巴細(xì)胞亞群分析、NK細(xì)胞殺傷活性試驗(yàn)、細(xì)胞因子水平檢測等方法初步探討其可能機(jī)制。
　　通過本研究，可初步得出以下結(jié)果:
　　1.蟬花雖然是一種優(yōu)質(zhì)蟲草，但居民對其知曉度較低，對其功效了解不夠，多數(shù)

3、調(diào)查者表示愿意嘗試蟬花保健品，顯示了蟬花具有潛在的廣闊市場前景。
　　2.蟬花子實(shí)體安全性評價(jià)研究中，小鼠急性經(jīng)口攝入最大耐受劑量為15000mg/kg，毒性分級屬無毒級;對標(biāo)準(zhǔn)測試菌TA97、TA98、TA100和TA102均未檢出明顯的誘變活性;對小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞無誘發(fā)微核作用;對雄性小鼠未檢出精子誘變活性。2000mg/kg、4000mg/kg、8000mg/kg各劑量組大鼠在90d喂養(yǎng)試驗(yàn)中每周體重、總進(jìn)食量和總食物利

4、用率與對照組值比較，均無顯著性差異(P＞0.05);各劑量組雌雄大鼠臟器絕對重量、臟體比與對照組比較無顯著性差異（P＞0.05）;雌雄各劑量組的血液學(xué)指標(biāo)檢測值、生化指標(biāo)檢測值均在正常波動(dòng)范圍內(nèi);各劑量組雌雄大鼠病理組織學(xué)檢查未顯示有不良影響。蟬花子實(shí)體90天喂養(yǎng)試驗(yàn)雌雄大鼠實(shí)際攝入的最大未觀察到有害作用劑量(NOAEL)分別為8583、7027mg/kgb.wt(分別相當(dāng)于推薦劑量的257和211倍)。
　　3.在蟬花子實(shí)體免疫

5、調(diào)節(jié)作用的研究中，蟬花子實(shí)體喂養(yǎng)小鼠45d后可見巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)提高，脾臟、胸腺指數(shù)不同程度增大，DTH反應(yīng)增強(qiáng)等免疫功能增強(qiáng)表現(xiàn)。另外，高劑量蟬花子實(shí)體可引起小鼠血清抗體生成降低，不同劑量組外周血IgG、IgM水平變化不同，提示蟬花子實(shí)體對機(jī)體體液免疫有調(diào)節(jié)作用，并且高劑量可能引起免疫抑制。
　　4.在蟬花子實(shí)體免疫調(diào)節(jié)機(jī)制研究中，蟬花子實(shí)體對經(jīng)誘導(dǎo)的小鼠脾細(xì)胞和非誘導(dǎo)脾細(xì)胞都有一定程度的促增殖作用，對外周血淋巴細(xì)胞中CD3+、

6、CD8+以及CD4+/CD8+以及細(xì)胞因子水平都有一定程度的影響，能提高NK細(xì)胞殺傷活性。
　　本課題研究結(jié)果表明，人工培養(yǎng)的蟬花子實(shí)體作為藥食同源真菌，安全無毒，能提高小鼠脾臟、胸腺等免疫器官指數(shù)，對機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫功能具有一定的調(diào)節(jié)作用，其調(diào)節(jié)機(jī)制包括調(diào)節(jié)脾淋巴細(xì)胞增殖、影響T淋巴細(xì)胞中CD3+、CD4+、CD8+以及CD4+/CD8+比例，影響外周血IL-4等細(xì)胞因子水平以及增強(qiáng)NK細(xì)胞殺傷活性等。但蟬花的人群知曉度不