羊血水解小肽的制備及其對綿羊瘤胃氮代謝的影響.pdf

1、本論文從肽營養(yǎng)理論的觀點(diǎn)出發(fā)，首次將羊血水解小肽添加在綿羊日糧中。首先建立羊血水解小肽的制備方法；接著選取5只裝有永久性瘤胃瘺管及十二指腸瘺管的綿羊，依次向基礎(chǔ)日糧中添加干血粉、酶解血粉和酸解血粉，研究其對綿羊瘤胃氮代謝的影響。 實(shí)驗(yàn)1結(jié)果表明：勻漿后的血液是最佳反應(yīng)底物；酶解小肽的最佳反應(yīng)條件為：酸性蛋白酶，pH：3.0，溫度：50℃，酶濃度：5％，底物濃度：6％，反應(yīng)時(shí)間：4小時(shí)；酸解小肽最佳反應(yīng)條件為：30％的工業(yè)級鹽酸，

2、鹽酸/全血為1/4，100℃水解2小時(shí)。經(jīng)檢測，酶解血粉和酸解血粉的小肽含量均為60％；氨態(tài)氮含量分別為0.8％、1％。 實(shí)驗(yàn)2結(jié)果表明：三組綿羊的干物質(zhì)采食量分別為1247.54±77.56、1231.93±55.52、202.49±8.43克/天·羊；粗蛋白采食量分別為219.96±14.00、221.64±10.00、1124.93±46.85克/天·羊；瘤胃pH分別為5.80±0.17、6.05±0.38、5.82±0.

3、29；瘤胃氨態(tài)氮分別為18.21±5.07、16.46±5.86、23.88±13.24毫克/100毫升；瘤胃中肽含量分別為12.28±1.79、16.00±1.66、12.82±1.15毫克/毫升；十二指腸中氨態(tài)氮含量分別為14.80±3.42、12.00±2.53、16.29±4.17毫克/100毫升；十二指腸中肽含量分別為11.94±0.94、14.04±1.34、12.56±0.88毫克/毫升；十二指腸中菌體蛋白含量分別為8.9