明清時(shí)期番薯引進(jìn)中國研究_11530.pdf

1、我國歷史上有多次農(nóng)作物引進(jìn)，但是規(guī)模較大、影響較為廣泛和深遠(yuǎn)的莫過于明朝時(shí)美洲經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物的引進(jìn)，特別是番薯的引進(jìn)，對(duì)明清的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人口、環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、飲食結(jié)構(gòu)等許多方面都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，不愧為中國糧食生產(chǎn)史上的一次革命。本文從以下四個(gè)方面探討番薯引進(jìn)中國的歷史。
　　第一章首先介紹了番薯來源的兩種觀點(diǎn)。指出本文采納的是多數(shù)學(xué)者的觀點(diǎn)，認(rèn)為番薯是美洲作物，與我國原產(chǎn)的甘薯不同。然后介紹了番薯傳入的背景、途徑。番薯的傳入

2、有深刻的歷史背景，明朝的土地兼并和流民問題日益嚴(yán)重，加上頻繁發(fā)生的自然災(zāi)害，人民生活日益艱難，迫切需要一種能在貧瘠土地種植、高產(chǎn)、抗災(zāi)能力強(qiáng)的作物，以滿足人民生存和發(fā)展的需要。在這樣的歷史背景下，美洲番薯在日益發(fā)展的中外交往中通過多種途徑傳入我國。另外，本章還詳細(xì)介紹了番薯傳入中國的多種途徑。
　　第二部分論述番薯在中國的廣泛傳播和分布。番薯傳入中國后，迅速傳播，特別是清朝時(shí)，傳播速度更快，范圍更廣，而且番薯傳播有鮮明的時(shí)間和地域

3、特點(diǎn)。番薯得以廣泛傳播有多種原因，但主要是因?yàn)榉肀旧韮?yōu)點(diǎn)眾多，并得到政府和各界人士的積極推廣。
　　第三部分從兩個(gè)方面分析了番薯傳入后對(duì)明清社會(huì)的影響。番薯傳入后，促進(jìn)了荒地開發(fā)，增加了耕地面積，緩解了糧食壓力，在清初實(shí)現(xiàn)了人口的飛躍，改變了中國的糧食作物結(jié)構(gòu)和食物結(jié)構(gòu)，小農(nóng)的獨(dú)立性也得以進(jìn)一步提高，并在一定程度上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)商品化發(fā)展。但是番薯引進(jìn)也產(chǎn)生了消極的影響，破壞了山區(qū)的生態(tài)環(huán)境，還對(duì)山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了不利影響。

4、　　最后本文簡介番薯在近現(xiàn)代的廣泛利用。到了近現(xiàn)代，番薯已不僅僅是一種糧食作物，更是經(jīng)濟(jì)作物，它被制成各種各樣的食品，豐富了人民的飲食。番薯還被深加工，成為重要的工業(yè)原料。特別值得注意的是，人們不斷發(fā)現(xiàn)番薯在醫(yī)療方面的新價(jià)值，對(duì)番薯的利用還擴(kuò)展到航空、能源領(lǐng)域，使得它具有更加廣闊的發(fā)展前景。
　　番薯引進(jìn)后對(duì)我國許多方面都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，給我們留下了深刻的啟示，一方面，我們要積極引進(jìn)新事物，為我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)，另一方面，也