不同來源飼料級磷酸氫鈣的質(zhì)量及安全研究.pdf

1、選擇四川省部分地區(qū)的飼料級磷酸氫鈣，考察硫酸法和鹽酸法生產(chǎn)的飼料級磷酸氫鈣的質(zhì)量差異以及可能存在的安全問題，為飼料級磷酸氫鈣標(biāo)準(zhǔn)的制定提供參數(shù)依據(jù)，同時(shí)也為飼料企業(yè)和動物養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。根據(jù)鹽酸法和硫酸法生產(chǎn)飼料級磷酸氫鈣的差異，每種生產(chǎn)方式選擇4個(gè)廠家采集5種飼料級磷酸氫鈣和4種磷礦石樣品，并對其進(jìn)行技術(shù)質(zhì)量、營養(yǎng)質(zhì)量及有毒有害物質(zhì)的分析。測定的指標(biāo)有：①技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)：顏色、容重、均勻度、pH、結(jié)晶水，②營養(yǎng)質(zhì)量指標(biāo)：鈣、總磷、游離

2、水分、銅、鋅、錳、鐵、鎂、硫酸鹽、水溶性氯化物；③安全指標(biāo)有：氟、砷、鉛、汞、鉻、鎘。結(jié)果表明： 鹽酸法生產(chǎn)的飼料級磷酸氫鈣技術(shù)質(zhì)量的結(jié)晶水含量在4％-10％之間，pH值在5.5左右；營養(yǎng)質(zhì)量的鈣含量在27.20％-28.52％；重金屬含量較高尤其是鉛和氟含量分別為25.16mg/kg和1925.16mg/kg，若在雞、豬配合飼糧中添加2％的鹽酸法磷酸氫鈣則重金屬含量均在《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的雞、豬配合飼糧安全劑量范圍內(nèi)，也在其

3、最大耐受量范圍內(nèi)，但是氟、鉻、汞的含量卻與安全劑量接近，因此在使用鹽酸法產(chǎn)品時(shí)應(yīng)特別注意重金屬含量。硫酸法生產(chǎn)的飼料級磷酸氫鈣技術(shù)質(zhì)量的結(jié)晶水含量在24.77％左右，pH值在7.55左右，游離水含量在1.61左右；營養(yǎng)質(zhì)量的鈣在22.22％左右，硫酸鹽和鎂的含量為1.75％和8631.65mg/kg而未檢出水溶性氯化物；重金屬含量低。這些重金屬易在體內(nèi)沉積而不易排出，即使是較低劑量的長時(shí)間飼喂也會在動物體內(nèi)沉積造成畜產(chǎn)品品質(zhì)下降，因此在

4、使用時(shí)要特別注意這些重金屬的含量。 鹽酸法和硫酸法生產(chǎn)的磷酸氫鈣存在質(zhì)量和安全差異。在技術(shù)質(zhì)量方面：硫酸法磷酸氫鈣的pH值和結(jié)晶水含量極顯著高于鹽酸法生產(chǎn)的產(chǎn)品，鹽酸法磷酸氫鈣的游離水含量顯著高于硫酸法生產(chǎn)的產(chǎn)品，白度和容重的差異不顯著。在營養(yǎng)質(zhì)量方面：鹽酸法磷酸氫鈣的鈣、銅、水溶性氯化物的含量顯著高于硫酸法生產(chǎn)的產(chǎn)品，而硫酸法磷酸氫鈣的鎂、鋅、硫酸鹽的含量顯著高于鹽酸法生產(chǎn)的產(chǎn)品，兩種生產(chǎn)方式磷、錳、鐵的含量差異不顯著，鈣、銅

5、、鎂、水溶性氯化物及硫酸鹽的差異主要是由生產(chǎn)方式的不同引起的。有毒有害元素方面：鹽酸法磷酸氫鈣的鉛、氟、汞的含量顯著高于硫酸法，硫酸法磷酸氫鈣的鎘含量則顯著高于鹽酸法，這些差異主要是由生產(chǎn)方式的不同引起。飼料企業(yè)和動物養(yǎng)殖者在使用這些飼料級磷酸氫鈣時(shí)可根據(jù)兩種來源磷酸氫鈣的特點(diǎn)和其添加量來確定。根據(jù)以上結(jié)果，在制定新標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可針對磷酸氫鈣的生產(chǎn)方式對其pH值、游離水和結(jié)晶水的含量做出規(guī)定，可適度提高鈣、磷含量的水平，在考察砷、鉛、氟的基礎(chǔ)