賴氨酸硫酸鹽在豬日糧中生物學效價的研究.pdf

1、本研究通過三個動物試驗探討了賴氨酸硫酸鹽在豬網(wǎng)腸末端的表觀和真消化率以及賴氨酸硫酸鹽相對于賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價。 試驗一選用 6頭平均體重為51.7±3.5kg的健康閹公豬(大白×長白)，在回腸末端安裝一個簡單的T-型瘺管，安裝后豬恢復7 d即進入正式試驗期。試驗采用3×3雙拉丁方設計，試驗設計3個處理，處理1日糧為添加玉米醇溶蛋白+賴氨酸硫酸鹽的半純合日糧，處理2日糧為只添加賴氨酸硫酸鹽的近似無氮的半純合日糧，處理3日糧為

2、水解酪蛋白日糧。試驗結果表明：處理1和2測得的賴氨酸硫酸鹽在豬回腸末端的表觀消化率平均值分別是95.59％和93.38％(P<0.05)；而處理1和2測得的賴氨酸硫酸鹽在豬同腸末端的真消化率平均值分別是98.88％和97.44％(P>0.05)。 試驗二選用168頭長白x大白二元雜交去勢公豬，斷奶日齡為28±3 d。試驗初始體重為9.07±0.78 kg，按體重和窩別隨機分為7個處理，每個處理6個重復，每個重復單元內(nèi)各4頭豬，分

3、別飼喂7種不同的日糧。試驗日糧包括低賴氨酸水平的玉米-豆粕-花生粕型基礎日糧、3組添加賴氨酸硫酸鹽的日糧以及3組添加賴氨酸鹽酸鹽的日糧，賴氨酸等價物的添加水平分別為0.1％、0.2％和0.3％。正式試驗期為21 d。試驗結束當天對所有試驗動物進行稱重、結料和采血，以測定日增重、料肉比和血漿尿素氮指標。經(jīng)統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，以日增重為指標，賴氨酸硫酸鹽相對于賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價為101％(P>0.05)；以料肉比為指標，賴氨酸硫酸鹽相對于賴

4、氨酸鹽酸鹽的生物學效價為105％(P>0.05)；以血漿尿素氮為指標，賴氨酸硫酸鹽相對于賴氨酸鹽酸鹽的生物學效價為104％(P>0.05)。 試驗三利用42頭10～20kg大白×長白閹公豬進行試驗，試驗動物初始體重為16.03±1.58 kg。住試驗期內(nèi)，豬被隨機分劍7個目糧處理組，每個處理組6頭豬，飼喂于單體代謝籠中。試驗日糧包括低賴氨酸水平的玉米-豆粕-花生粕型基礎日糧、3組添加賴氬酸硫酸鹽的日糧以及3組添加賴氨酸鹽酸鹽的日

5、糧。試驗共進行10 d，5 d的適應期以及5 d的糞尿收集期。收集期內(nèi)，豬定量采食，采食量為790 g/d。與飼喂基礎日糧的試驗動物相比，飼喂添加賴氮酸等價物日糧的豬有更佳的日增重和料肉比。添加賴氨酸等價物的日糧處理組的氮沉積率均顯著高于基礎日糧處理組(P<0.05)，而尿氮排出則顯著低于基礎日糧處理組(P<0.05)。利用線性同歸模型進行統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，以氮沉積率為指標，賴氮酸硫酸鹽相對于賴氦酸鹽酸鹽的生物學效價為95％(P>0.05)