EXP在采后果實(shí)軟化和木質(zhì)化中的生物學(xué)效應(yīng).pdf

1、以'布魯諾'(.Actinidia deliciosa cv.Bruno)美味獼猴桃，'洛陽青'(Eriobotrya japonica cv.Luoyangqing)和'硬條白沙'(E.japonica cv.Yingtiaobaisha)枇杷果實(shí)為材料，研究采后果實(shí)貯藏過程中EXP基因表達(dá)模式，以及乙烯、ASA、1-MCP和LTC處理對其質(zhì)地變化的調(diào)控和對EXP基因表達(dá)的影響。主要結(jié)果如下： 從獼猴桃成熟果實(shí)中克隆獲得EXP

2、基因家族的兩個成員cDNA片段，即Ad-EXP1和Ad-EXP2，二者的核苷酸和氨基酸序列同源性分別為50.2和73.9％。系統(tǒng)樹分析顯示其分別屬于EXP的亞家族A和亞家族B?；蛐蛄幸言贕enBank中登錄(AY390358和DQ915940)。Ad-EXP1和Ad-EXP2 mRNA在獼猴桃果實(shí)成熟衰老過程中逐漸積累，其表達(dá)與果實(shí)成熟衰老進(jìn)程的組織軟化密切相關(guān)，乙烯處理可以誘導(dǎo)其表達(dá)增強(qiáng)；這兩個基因的表達(dá)加強(qiáng)先于乙烯躍變出現(xiàn)。ASA

3、處理可以顯著抑制或降低獼猴桃果實(shí)后熟進(jìn)程中的硬度下降，Ad-EXP1和Ad-EXP2的表達(dá)水平也明顯低于對照，并且這種抑制效應(yīng)隨著時(shí)間的推移而逐漸減弱。Ad-EXP1在成熟獼猴桃果實(shí)中的表達(dá)量高于Ad-EXP2。 從枇杷果實(shí)中克隆獲得EXP基因家族的四個成員cDNA片段，即Ej-EXPl，Ej-EXP2，Ej-EXP3和Ej-EXP4。系統(tǒng)樹分析結(jié)果表明Ej-EXP1和巧-EXP2屬于EXP的亞家族C，而Ej-EXP3和Ej-E

4、XP4則屬于EXP的亞家族B。'洛陽青'枇杷果實(shí)在采后0℃貯藏過程中由于果實(shí)發(fā)生冷害而導(dǎo)致了果肉組織木質(zhì)化和硬度的增加；采用LTC溫度管理模式和1-MCP處理均能夠減緩0℃貯藏過程中的果實(shí)冷害木質(zhì)化。0℃貯藏過程中'洛陽青'枇杷果實(shí)硬度增加和組織木質(zhì)素積累與Ej-EXP1 tuRNA積累相平行，這種增加變化可為LTC和1-MCP處理所延緩。'硬條白沙'枇杷果實(shí)在20℃貯藏過程中果肉硬度呈現(xiàn)下降趨勢，果實(shí)逐漸趨于軟化；0℃貯藏可延緩果實(shí)硬

5、度下降和軟化進(jìn)程；無論是20℃，還是0℃貯藏過程中，'硬條白沙'枇杷果實(shí)中的Ej-EXP1和Ej-EXP4表達(dá)模式均呈現(xiàn)峰型變化，在貯藏的前2 d，其mRNA積累增加，之后趨于下降，0℃貯藏強(qiáng)烈抑制其表達(dá)增強(qiáng)。Ej-EXP2和Ej-EXP3的表達(dá)水平均很低。Ej-EXP2、Ej-EXP3和Ej-EXP4的表達(dá)水平均很低。據(jù)此認(rèn)為，Ad-EXP1和Ad-EXP2分別屬于EXP基因家族的亞家族A和亞家族B，Ej--EXP1和Ej-EXP4分