2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、目的:大蒜的功效成分是蒜氨酸及經(jīng)蒜酶催化裂解產(chǎn)生的大蒜辣素等含硫化合物。新疆大蒜以含量高蒜氨酸而聞名,可作為制藥原料。本課題組已從大蒜中分別提取相對(duì)穩(wěn)定的蒜氨酸和蒜酶,并達(dá)到中試生產(chǎn)水平,正以蒜氨酸和蒜酶為原料,研制“高效大蒜新制劑”。但前期中試生產(chǎn)蒜氨酸原料含量小于90%,達(dá)不到國(guó)家一類新藥申報(bào)的要求,本研究在現(xiàn)有工藝基礎(chǔ)上進(jìn)一步優(yōu)化重結(jié)晶工藝,期望得到穩(wěn)定的蒜氨酸重結(jié)晶工藝?;钚猿煞执笏饫彼夭环€(wěn)定,在藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)中,需要在臨用前制備,

2、制備方法的一致性和可操作性直接決定了藥效學(xué)的結(jié)果準(zhǔn)確性,本研究首先需要規(guī)范蒜酶活性測(cè)定條件和方法、研究蒜氨酸/蒜酶的配比,然后確定以高含量蒜氨酸(90%)制備大蒜辣素的工藝,并在此基礎(chǔ)上考察其穩(wěn)定性,為能否制備大蒜辣素對(duì)照品提供依據(jù)。方法:1.綜合考慮蒜氨酸的含量和收率兩個(gè)因素,確定蒜氨酸(90%)重結(jié)晶工藝中溶解方法和結(jié)晶溫度,通過(guò)放大至中試水平,得到重結(jié)晶方法中蒜氨酸濃度、乙醇濃度及終產(chǎn)品蒜氨酸含量之間的關(guān)系。2.采用HPLC法以蒜

3、氨酸減少量計(jì)算蒜酶活力,考察不同含量底物蒜氨酸及催化溫度對(duì)蒜酶活力測(cè)定結(jié)果的影響。3.分別以50%和90%的蒜氨酸為原料以蒜氨酸和大蒜辣素轉(zhuǎn)化率為指標(biāo),考察制備大蒜辣素時(shí)蒜氨酸/蒜酶的配比,確定制備大蒜辣素的條件。采用超濾法除去大分子酶,制備大蒜辣素水溶液,以HPLC法測(cè)定大蒜辣素的含量及穩(wěn)定性。結(jié)果:確定了蒜氨酸重結(jié)晶的工藝,原料先按料液比1:3用水溶解,再按料液比1:6加一定量的乙醇,在60℃的水浴中降溫結(jié)晶,用70%乙醇洗滌結(jié)晶。

4、確定了蒜氨酸濃度在45~120mg/ml,乙醇濃度在55~75%之間得到的蒜氨酸含量達(dá)到90%;確定以95%的蒜氨酸為底物,催化溫度為35℃為蒜酶活力測(cè)定的最佳方法。50%的蒜氨酸與蒜酶的配比達(dá)到1mg:17.0U時(shí),蒜氨酸和大蒜辣素的轉(zhuǎn)化率分別為76%和65%,90%的蒜氨酸與蒜酶的配比達(dá)到1mg:17.0U時(shí),蒜氨酸和大蒜辣素的轉(zhuǎn)化率分別為95%和100%。采用超濾離心管,低溫離心1h,離心溶液儲(chǔ)存在-20℃下,5天內(nèi)是穩(wěn)定的。采用

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