山藥的質(zhì)量評(píng)價(jià)研究.pdf

1、目的:本研究從有效成分、指紋圖譜建立,SO2殘留量、重金屬含量方面對(duì)不同產(chǎn)地的山藥飲片進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià),并結(jié)合毒理學(xué)研究探討硫磺熏蒸對(duì)山藥藥材影響,以期對(duì)山藥飲片的質(zhì)量作出客觀的評(píng)價(jià)。
　　方法:1.通過(guò)HPLC法測(cè)定有效成分尿囊素及薯蕷皂苷元的含量;2.通過(guò)HPLC法建立山藥飲片的指紋圖譜;3.通過(guò)酸蒸餾碘滴定法測(cè)定SO2殘留量;4.通過(guò)石墨法及氫化物法測(cè)定重金屬鉛和砷的含量;5.采用全自動(dòng)生化分析儀、血細(xì)胞儀等測(cè)定血液生化學(xué)、血常

2、規(guī)指標(biāo);6.采用石蠟包埋、冷凍切片、光學(xué)顯微鏡觀察組織病理學(xué)改變。
　　結(jié)果:1.測(cè)定了不同產(chǎn)地的山藥飲片中尿囊素和薯蕷皂苷元的含量,結(jié)果顯示河南產(chǎn)的山藥中尿囊素的含量較高;所考察的十個(gè)產(chǎn)地的山藥都含有薯蕷皂苷或皂苷元,但含量極少;2.建立了山藥飲片的指紋圖譜;3.所購(gòu)的10批山藥飲片均是被硫磺熏蒸過(guò)的,SO2平均含量為179.89μg/g,盡管其SO2含量遠(yuǎn)低于500μg/g,但長(zhǎng)期食用,仍有引起肝、腎毒性的可能;4.重金屬含量