三孢布拉霉菌提取工藝探索及產(chǎn)品穩(wěn)定性研究.pdf

1、番茄紅素具有抗氧化作用，可防治癌癥、保護(hù)心血管、防止人體衰老的功效，作為一種保健品已經(jīng)越來越得到國際上顧客的承認(rèn)。番茄紅素提取新工藝純化新方法的研究也受到越來越大的重視。本文研究從三孢布拉霉菌菌絲體中提取番茄紅素的提取純化新工藝及其質(zhì)量研究。
　　 1)研究了微波條件下從三孢布拉霉菌菌絲體中提取番茄紅素的不同因素的影響，并通過正交實(shí)驗(yàn)確定在微波條件下提取番茄紅素的最佳工藝條件為：用正己烷作為提取劑，微波功率為400 W，提取時(shí)間

2、為10 min，攪拌轉(zhuǎn)速為78 r/min，液固比為80:1(mL/g)，提取級(jí)數(shù)為2，提取率為94.2％。
　　 2)研究了超聲波法從三孢布拉霉菌菌絲體中提取番茄紅素的工藝條件。通過正交實(shí)驗(yàn)確定了最佳提取工藝條件為：提取溶劑為正己烷，提取時(shí)間為15min，液固比為150:1(mL/g)，提取溫度為35℃，提取級(jí)數(shù)為2，番茄紅素提取率為90.4％。
　　 3)研究了超臨界CO2從三孢布拉霉菌菌絲體中提取番茄紅素的工藝條件

3、。通過正交實(shí)驗(yàn)確定了最佳提取工藝條件為：萃取壓力50MPa，萃取溫度55℃，分離壓力10MPa，分離溫度65℃，CO2流速20L/h，萃取時(shí)間3小時(shí)。拉西環(huán)對(duì)萃取率有較大影響。
　　 4)對(duì)番茄紅素晶體進(jìn)行精制。通過番茄紅素有機(jī)溶劑的循環(huán)提取濃縮，提取濃縮液的初步皂化，硅膠柱層析和二次皂化，可得到純度大于90％的番茄紅素針狀晶體。
　　 5)對(duì)高純度番茄紅素晶體進(jìn)行了表征研究。紅外光譜，質(zhì)譜結(jié)果與文獻(xiàn)報(bào)道基本一致。

4、>　　 6)檢測(cè)了番茄紅素晶體的溶劑殘留。番茄紅素晶體正己烷殘留為85ppm，小于2005年版中國藥典二部附錄ⅧP_1規(guī)定的290ppm，符合標(biāo)準(zhǔn)。
　　 7)研究了番茄紅素的穩(wěn)定性。室外目光對(duì)番茄紅素溶液有極強(qiáng)的氧化分解作用，室內(nèi)光比較弱，氧化分解作用??；45℃以下時(shí)，番茄紅素比較穩(wěn)定，但是當(dāng)溫度較高達(dá)到60℃以上時(shí)損失就很可觀；強(qiáng)酸對(duì)番茄紅素的影響很大，降解作用非常強(qiáng)。稀酸對(duì)番茄紅素影響較大，而稀堿相對(duì)較小，起始一個(gè)小時(shí)是