甘肅嘉峪關戈壁7個釀酒葡萄品種適應性比較研究.pdf

1、本文以對甘肅省嘉峪關市宏豐公司葡萄園引進的七個優(yōu)良釀酒葡萄品種赤霞珠(CabernetSouvignon)、梅鹿輒(Merlot)、黑比諾(PinotNoir)、雙優(yōu)紅、品麗珠(CabernetFranc)、意思林(ItalianRiesling)、霞多麗(Chardonnay)7個品種為材料，在本地氣候條件下，自2005～2007年，對各品種從植物學特性觀察，經(jīng)濟學性狀分析，抗寒性調(diào)查分析，抗病性調(diào)查分析，漿果品質等方面通過比較試驗，

2、做了系統(tǒng)的調(diào)查研究。以探求出適于本地發(fā)展的優(yōu)良釀酒葡萄品種和品種組合，為當?shù)仄咸丫粕a(chǎn)和釀酒葡萄基地建設提供一定的理論依據(jù)。最終研究結果表明： 1.7個品種中霞多麗、意思林為中熟品種，其他品種均為晚熟品種。在嘉峪關戈壁地區(qū)由于氣候原因，釀酒葡萄萌芽期比其他地區(qū)相對較晚，整體生長期平均少10天左右。雙優(yōu)紅萌芽期早，易受晚霜危害。 2.通過產(chǎn)量因子調(diào)查得出，雙優(yōu)紅生長勢強，萌芽率和果枝百分率表現(xiàn)均高于其他品種，但是果穗重量極

3、低，單株產(chǎn)量低，在戈壁栽培產(chǎn)量極低。 3.通過抗寒性調(diào)查研究得出，嫁接苗雙優(yōu)紅抗凍性極強，冬季不需埋土下架。黑比諾、赤霞珠、霞多麗、意思林抗凍性較強，梅鹿輒、品麗珠抗凍性較弱，凍害指數(shù)大。 4.通過抗病性調(diào)查分析得出，整體來看，戈壁種植葡萄發(fā)病率要低于其他地區(qū)。未預防病害情況下，品麗珠、霞多麗易感毛氈病，尤其是品麗珠感病指數(shù)高達19.5％。7個供試品種均易感霜霉病。雙優(yōu)紅易感炭疽病，其余品種抗炭疽病。 5.通過果

4、實測定分析得出，除雙優(yōu)紅外，各品種在該地區(qū)表現(xiàn)為糖含量較高，酸含量較低。黑比諾、梅鹿輒、赤霞珠、霞多麗、意思林糖含量較高，酸含量較低，pH適宜，品質較好，適于釀造高檔紅葡萄酒。 6.以上7個品種中，根據(jù)生長期、產(chǎn)量、抗寒性、抗病性及果實品質來看，適宜本地發(fā)展的釀酒葡萄品種為黑比諾、赤霞珠、霞多麗、意思林。雙優(yōu)紅雖抗旱性強，但是在產(chǎn)量和果實品質上難以達到較好的經(jīng)濟回報，不適合本地種植。梅鹿輒抗寒性較弱，但果實品質較高，在有防寒條件