干旱脅迫對大豆抗旱生理指標(biāo)及產(chǎn)量和品質(zhì)影響.pdf

1、為明確東北地區(qū)干旱脅迫對大豆產(chǎn)量、品質(zhì)及抗旱生理指標(biāo)的影響，于2011～2013年采用PEG6000營養(yǎng)液澆灌，在苗期、花莢期和鼓粒期模擬干旱脅迫的方法，對大豆品質(zhì)性狀如氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和脂肪酸，以及產(chǎn)量性狀、生理生化指標(biāo)及五種礦質(zhì)元素吸收和分配等進(jìn)行研究，從而闡明大豆抗旱品種和敏感品種的抗旱機(jī)制，具體結(jié)果如下:
　　干旱脅迫條件引起脂質(zhì)過氧化，MDA含量升高，同時游離脯氨酸、可溶性糖含量增加，抗氧化酶活性提高。滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)特

2、別是游離脯氨酸在提高作物抗旱能力方面的作用比抗氧化酶大，抗氧化酶中則以SOD作用最大，其次是CAT和POD。
　　大豆植株干物質(zhì)的積累符合Logistic方程變化規(guī)律，卡方檢驗證明方程是可用的。干旱脅迫主要影響干物質(zhì)的積累速率，平均增長速率和最大增長速率均降低，導(dǎo)致干物質(zhì)積累量減少，生物產(chǎn)量降低。大豆經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與葉片、根系的Logistic曲線方程系數(shù)相關(guān)顯著，而與葉柄、莖稈的方程參數(shù)無關(guān)，證明葉片和根系是影響大豆產(chǎn)量的主要因素。干

3、旱脅迫使同化產(chǎn)物積累量減少，根系吸收養(yǎng)分能力降低，粒/葉比顯著下降，使物質(zhì)在非收獲器官中大量積累。
　　干旱脅迫使?fàn)I養(yǎng)器官物質(zhì)輸出率降低，而物質(zhì)輸出率與產(chǎn)量和品質(zhì)之間關(guān)系密切。干旱脅迫主要阻礙葉片和根系中物質(zhì)的輸出。葉片物質(zhì)輸出率與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量關(guān)系密切，葉柄物質(zhì)輸出率與品質(zhì)相關(guān)緊密。
　　干旱脅迫影響礦質(zhì)元素吸收和分配，礦質(zhì)元素的吸收通量降低，葉柄和莖稈運輸養(yǎng)分能力下降，成熟期滯留在秸稈中的礦質(zhì)元素大量增加，導(dǎo)致元素有效利用率降

4、低。N、P、K與產(chǎn)量和品質(zhì)關(guān)系密切，Mg和Ca次之。干旱脅迫對礦質(zhì)元素吸收的影響順序為N＞P和K＞Mg＞Ca，對礦質(zhì)元素在作物體內(nèi)運輸?shù)挠绊戫樞驗镵＞P=N＞Mg＞Ca。干旱主要阻礙葉片中礦質(zhì)元素的輸出，其次是葉柄和莖稈，對根系影響較小。
　　干旱脅迫使花、莢大量脫落，癟莢數(shù)增加，百粒重、單株粒數(shù)、單株莢數(shù)降低，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和收獲指數(shù)降低;經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和生物產(chǎn)量隨脅迫強(qiáng)度提高而下降，二者間呈負(fù)相關(guān);干旱脅迫條件下合豐47單株莢數(shù)和單株粒數(shù)

5、降低明顯，而墾豐16百粒重降低較嚴(yán)重。苗期干旱粒重降低明顯，花莢期和鼓粒期干旱莢數(shù)和粒數(shù)降低顯著。
　　干旱脅迫嚴(yán)重影響大豆的品質(zhì)。干旱脅迫條件下大豆籽粒蛋白質(zhì)和脂肪含量提高，蛋脂總量增加，絕大多數(shù)氨基酸含量顯著下降，但并不改變EAA/NEAA比例。干旱脅迫條件下墾豐16油酸、合豐47亞油酸含量提高，其他脂肪酸含量降低或保持不變。苗期干旱脅迫對大豆籽粒大量礦質(zhì)營養(yǎng)影響較小，生殖生長期干旱使大豆籽粒磷、鎂含量增加，鈣含量降低。從“抗

6、旱指數(shù)”來看，干旱脅迫對產(chǎn)量的影響大于對品質(zhì)的影響。干旱脅迫使大豆產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。
　　與墾豐16相比，合豐47抗旱性更強(qiáng)。表現(xiàn)在同等脅迫條件對墾豐16產(chǎn)量和品質(zhì)的影響比合豐47更嚴(yán)重。同等脅迫條件對墾豐16滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量、抗氧化酶活性、脂質(zhì)過氧化水平、干物質(zhì)積累、營養(yǎng)器官物質(zhì)輸出率、粒/葉比及礦質(zhì)元素的吸收和運輸?shù)挠绊懨黠@重于合豐47。相關(guān)分析表明作物的生理生化過程，物質(zhì)的吸收、運輸和分配，礦質(zhì)元素代謝是影響產(chǎn)量和品質(zhì)的主