不同性別豬行為、生長性能和膻味物質(zhì)的差異及日糧土豆淀粉的調(diào)控.pdf

1、隨著人們對動物福利問題的關(guān)注，很多國家已經(jīng)禁止對公豬進(jìn)行手術(shù)去勢。目前，我國大部分養(yǎng)豬場仍對公豬進(jìn)行去勢手術(shù)，而去勢過程中帶來的疼痛感嚴(yán)重影響豬的福利，并能改變豬的行為。然而，飼養(yǎng)完整公豬存在膻味問題。土豆淀粉作為一種抗性淀粉，可以為豬腸道微生物提供額外的能量，從而有可能改變豬的行為。土豆淀粉進(jìn)入豬后腸可以改變微生物發(fā)酵水平及色氨酸含量，從而影響膻味物質(zhì)的合成。本試驗(yàn)旨在研究不同性別豬行為、生長性能和膻味物質(zhì)的差異，以及日糧土豆淀粉對其

2、調(diào)控。試驗(yàn)分為三部分:
　　一、哺乳期、保育期和育肥期不同性別豬行為的差異
　　本試驗(yàn)旨在比較哺乳期、保育期和育肥期不同性別豬行為的差異。試驗(yàn)選用50頭新生仔豬，由5頭健康母豬哺乳（每頭母豬分別哺乳去勢公豬4頭、完整公豬4頭和母豬2頭）。所有仔豬從保育期開始分性別飼養(yǎng)，并飼喂同一日糧。在哺乳期、保育期和育肥期分別觀察并記錄豬的行為。結(jié)果顯示:哺乳期去勢公豬組發(fā)生消極行為的頻率(2.05％)顯著低于非去勢豬組（完整公豬和母豬組

3、）(5.06％)(P＜0.05);去勢公豬組發(fā)生積極、探索和吮乳行為的頻率與非去勢豬組（完整公豬和母豬組）相比均無顯著差異（P＞0.05）;去勢第三天，去勢公豬組發(fā)生休息行為的頻率(57.38％)顯著高于非去勢豬組（完整公豬和母豬組）(40.56％)（P＜0.05）。保育第四天，去勢公豬組發(fā)生消極行為的頻率(12.50％)顯著低于完整公豬組(20.11％)（P＜0.01）;保育第三天，去勢公豬組發(fā)生積極行為的頻率(12.50％)有低于完

4、整公豬組(15.63％)的趨勢（P=0.09）;保育第四天，去勢公豬組發(fā)生探索行為的頻率(35.17％)有低于完整公豬組(56.73％)的趨勢（P=0.09）;保育第二天，完整公豬組發(fā)生爬跨行為的次數(shù)(17.50/90 min)顯著高于去勢公豬組(1.25/90 min)(P＜0.01)。育肥期完整公豬組和去勢公豬組發(fā)生消極行為的次數(shù)(2.25/h VS3.25/h)沒有顯著差異(P＞0.05)，而完整公豬組發(fā)生爬跨和積極行為的次數(shù)（分

5、別為5.63/h和7.00/h）顯著高于去勢公豬組（分別為1.38/h和2.88/h）（P＜0.01）。結(jié)論:完整公豬組活躍性高于去勢公豬組，完整公豬組發(fā)生爬跨行為的次數(shù)高于去勢公豬組。
　　二、不同性別豬生長性能、血清中膻味物質(zhì)和生長發(fā)育相關(guān)激素的差異
　　本實(shí)驗(yàn)旨在比較不同性別豬生長性能、血清中膻味物質(zhì)和生長發(fā)育相關(guān)激素的差異。試驗(yàn)動物及飼養(yǎng)管理同試驗(yàn)一。記錄全程的采食量和各階段體重;分別于20、38、85、135和18

6、5日齡采集每頭豬的糞便和血液樣品，用于測定糞臭素和吲哚的含量;并分析血清中雌二醇、睪酮、三碘甲腺原氨酸和生長激素水平。結(jié)果顯示:保育和育肥期不同性別豬日增重?zé)o顯著差異(P＞0.05)。185日齡，完整公豬組血清和糞便吲哚水平（分別為0.66 ng/mL，9.52μg/g）顯著高于去勢公豬組（分別為0.43 ng/mL，7.31μg/g）和母豬組（分別為0.27 ng/mL，5.54μg/g）（P＜0.05）;20日齡，完整公豬組糞便糞臭

7、素水平（72.17μg/g）有高于去勢公豬組（48.28μg/g）和母豬組（36.89μg/g）的趨勢(P=0.08)。185日齡，完整公豬組血清生長激素水平（2.12 ng/mL）有高于去勢公豬組（1.82 ng/mL）和母豬組（1.87 ng/mL）的趨勢(P=0.06)。各個日齡完整公豬組血清睪酮水平均極顯著高于去勢公豬組和母豬組(P＜0.01)。結(jié)論:不同性別豬生長性能無顯著差異;完整公豬組血清和糞便糞臭素和吲哚水平有高于去勢公

8、豬組的趨勢，完整公豬組血清睪酮水平顯著高于去勢公豬組和母豬組。
　　三、日糧土豆淀粉對不同性別育肥公豬生長性能、膻味物質(zhì)及行為的影響
　　本試驗(yàn)旨在研究日糧土豆淀粉對不同性別育肥公豬生長性能、膻味物質(zhì)及行為的影響。試驗(yàn)選用試驗(yàn)一中生長末期（135日齡）完整和去勢公豬各20頭，分為四組，分別為完整公豬+基礎(chǔ)日糧組、完整公豬+土豆淀粉組（基礎(chǔ)日糧+5％土豆淀粉）、去勢公豬+基礎(chǔ)日糧組、去勢公豬+土豆淀粉組（基礎(chǔ)日糧+5％土豆淀粉

9、）。記錄豬初始和育肥末體重;在育肥末采集每頭豬的糞便和血液樣品，用于測定糞臭素和吲哚的含量;并分析血清中雄烯酮、雌二醇、睪酮、三碘甲腺原氨酸和生長激素水平。在育肥末每組隨機(jī)選取4頭豬，每天兩次觀察并記錄豬的消極行為、積極行為和爬跨行為的次數(shù)。結(jié)果顯示:日糧土豆淀粉對公豬日增重沒有顯著影響（P＞0.05）。日糧土豆淀粉顯著降低血清和糞便糞臭素含量（P＜0.05），但對血清雄烯酮水平無明顯影響（P＞0.05）。相關(guān)性分析表明:完整公豬組血清

10、和脂肪糞臭素水平呈顯著正相關(guān)（r=0.50，P＜0.05）;去勢公豬組血清和脂肪雄烯酮水平也呈顯著正相關(guān)(r=0.62，P＜0.01)。完整公豬+土豆淀粉組消極、積極和爬跨行為的次數(shù)（分別為1.25/h，4.50/h和5.50/h）低于完整公豬+基礎(chǔ)日糧組（分別為3.25/h，6.75/h和8.50/h）;去勢公豬組發(fā)生爬跨行為和積極行為的次數(shù)顯著低于完整公豬組（P＜0.05）。綜上所述，完整公豬組爬跨和積極行為高于去勢公豬組，日糧土豆