日糧類型及酶制劑對(duì)肉鴨、豬生長(zhǎng)性能及胴體性狀的影響研究.pdf

1、本試驗(yàn)旨在研究玉米-豆粕型、小麥-玉米-豆粕型和小麥-豆粕型日糧類型對(duì)肉鴨和生長(zhǎng)豬日增重、料重比和采食量的影響。以及針對(duì)小麥日糧中NSP，分別在玉米小麥型日糧中和小麥型日糧中添加NSP酶制劑，研究添加酶制劑后能否消除小麥中NSP對(duì)肉鴨和生長(zhǎng)豬造成的不利影響，為實(shí)際生產(chǎn)中合理利用小麥提供依據(jù)。
　　 試驗(yàn)一選擇平均體重為55g的1日齡櫻桃谷肉鴨729只，按體重一致原則分成9個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)27只鴨，進(jìn)行為期49天

2、試驗(yàn)，0-42日齡為飼養(yǎng)試驗(yàn)，第49天進(jìn)行屠宰試驗(yàn)。試鴨分別飼喂9種不同的同糧，以日糧類型和復(fù)合酶的添加量（0，0.025％，0.05％）為考察因子，九種日糧即A（玉米型日糧）、B（玉米型同糧+0.025％復(fù)合酶）、C（玉米型日糧+0.05％復(fù)合酶）、D（玉米小麥型日糧）、E（玉米小麥型日糧+0.025％復(fù)合酶）、F（玉米小麥型日糧+0.05％復(fù)合酶）、G（小麥型日糧）、H（小麥型日糧+0.025％復(fù)合酶）和Ⅰ（小麥型日糧+0.05％復(fù)

3、合酶）。復(fù)合酶酶Ⅰ，主要成分及酶活（IU/克）如下：纖維素酶（500 u/g）、β-葡聚糖酶（1000u/g）、木聚糖酶（4000 u/g）主要試驗(yàn)結(jié)果如下：
　　 1、日糧類型對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能產(chǎn)生了顯著的影響。其中，在日增重方面，0-3周玉米小麥型和小麥型日糧肉鴨日增重為53.4g和52.3g，相比于玉米型日糧（54.4g），分別降低了1.89％和3.93％；在日采食方面，0-3周玉米型日糧肉鴨（103.31g）有高于小麥型日糧

4、的趨勢(shì)（101.14g）。在料肉比方面，三種日糧類型無顯著差異。4-6周及0-6周，日糧類型對(duì)肉鴨日增重、采食量和料肉比均無顯著影響。
　　 2、添加酶制劑對(duì)飼喂玉米小麥型和小麥型日糧的肉鴨料肉比具有一定改善作用。復(fù)合酶水平對(duì)玉米型同糧平均日采食、日增重和料肉比均沒有顯著影響。復(fù)合酶水平對(duì)玉米小麥型日糧各階段平均日采食和日增重沒有顯著影響，但E組相比于D顯著降低了4-6周料肉比，0-6周料肉比也有降低的趨勢(shì)。復(fù)合酶水平對(duì)小麥型同

5、糧各階段平均日采食和日增重沒有顯著影響，但H組相比于G有降低4-6周及0-6周料肉比的趨勢(shì)。
　　 3、日糧類型和酶制劑對(duì)肉鴨胴體性狀全凈膛率和腿肌率有顯著影響，對(duì)半凈膛率和腹脂率影響不大。
　　 試驗(yàn)二選取體重21千克左右的健康杜長(zhǎng)大生長(zhǎng)豬112頭，按體重、性別一致原則隨機(jī)分為7個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭豬，各組間體重差異不顯著（P>0.05）。分別飼喂7種不同同糧，試驗(yàn)期為28天。具體分組方案如下：

6、r>　　 A組：正對(duì)照組，玉米型日糧；B組：負(fù)對(duì)照組1，30％小麥日糧；C組：負(fù)對(duì)照組2，55％小麥日糧；D組：負(fù)對(duì)照組1+酶Ⅰ（500g/t）；E組：負(fù)對(duì)照組2+酶Ⅰ（500g/t）；F組：負(fù)對(duì)照組1+酶Ⅱ（500g/t）；G組：負(fù)對(duì)照組2+酶Ⅱ（500g/t）。其中酶制劑為：酶制劑Ⅰ：主要酶種為木聚糖酶（4000u/g），β-葡聚糖酶（1000u/g），纖維素酶（500u/g）。酶制劑Ⅱ：主要酶種為木聚糖酶（8000u/g），β-

7、葡聚糖酶（2000u/g），纖維素酶（1000u/g）。主要試驗(yàn)結(jié)果如下：
　　 1、日糧類型對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能具有顯著影響。在28天的試驗(yàn)期中，豬對(duì)A、B、 C3種日糧的采食量沒有顯著差異。與正對(duì)照（499.9g）相比，使用了30％小麥的B組，豬的日增重為489.3g；而使用了55％小麥的C組，豬的日增重為437.6g，顯著低于正對(duì)照組。在料重比方面，B組為2.31，較A組（2.21）升高了4.52％；而C為2.53，顯著高于A

8、。
　　 2、添加酶制劑對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能改善作用不明顯。其中，B中分別加酶Ⅰ（D）和酶Ⅱ（F）后，和未加酶的B相比，豬的日增重分別提高了3.27％、1.84％，料肉比分別降低了4.33％、5.19％，D和F組的日增重和料肉比與玉米型日糧組差異也不顯著。而C中分別加酶Ⅰ（E）和酶Ⅱ（G）后，并沒有進(jìn)一步改善生產(chǎn)性能。
　　 結(jié)論：在本試驗(yàn)條件下，可得出如下結(jié)論：
　　 1、隨著肉鴨日糧中小麥添加量的增加，0-3周采

9、食量有下降的趨勢(shì)，日增重和3周體重則顯著降低；但4-6周和0-6周沒有顯著影響。
　　 2、添加酶制劑對(duì)飼喂玉米小麥型日糧和小麥型日糧的肉鴨料肉比有一定的改善作用，能較大幅度的提高飼喂肉鴨的相對(duì)經(jīng)濟(jì)效益。
　　 3、生長(zhǎng)豬日糧中隨小麥添加量的增加生長(zhǎng)性能呈下降趨勢(shì)。但30％小麥日糧日增重、料肉比與玉米型日糧相比差異均不顯著；55％小麥日糧日增重、料肉比均顯著差于玉米型日糧。
　　 4、生長(zhǎng)豬小麥日糧中添加酶制劑對(duì)