大豆β-伴球蛋白提取物對鯉魚腸上皮細胞增殖及其功能的影響.pdf

1、本試驗以原代培養(yǎng)鯉魚腸上皮細胞為研究模型，主要研究大豆β-伴球蛋白提取物對鯉魚腸上皮細胞增殖及其功能影響。試驗共設(shè)6個處理(1-1、1-2、1-3、1-4、1-5、1-6)，每個處理設(shè)4個重復，每個重復1孔，在26℃培養(yǎng)72h后分別換為含大豆β-伴球蛋白提取物0、0.25、0.6、0.9、1.2和2.5mg/ml的培養(yǎng)液，繼續(xù)培養(yǎng)38h，并分別在換液后12h、24h、36h觀察細胞的形態(tài)和生長情況。 結(jié)果表明：大豆β-伴球蛋白提

2、取物處理細胞培養(yǎng)12h，大部分細胞貼壁生長，形成小的細胞集落，少量細胞懸浮，細胞呈圓形，不同處理的細胞數(shù)量未發(fā)生明顯改變；培養(yǎng)至24h，對照組貼壁生長細胞數(shù)量增多，細胞呈圓形，添加大豆β-伴球蛋白提取物各個處理細胞輪廓不清楚，細胞發(fā)生脫落，脫落程度隨著大豆β-伴球蛋白提取物濃度增加而增大；培養(yǎng)至36h，對照組貼壁生長細胞數(shù)量繼續(xù)增加，細胞呈圓形，添加大豆β-伴球蛋白提取物各個處理細胞輪廓不清楚，細胞多呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，細胞脫落，脫落程度隨

3、著大豆β-伴球蛋白提取物濃度增加而持續(xù)增大。大豆β-伴球蛋白提取物對細胞MTTOD值、培養(yǎng)液乳酸脫氫酶活力、培養(yǎng)液堿性磷酸酶活力、培養(yǎng)液谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力、培養(yǎng)液谷草轉(zhuǎn)氨酶活力、細胞谷草轉(zhuǎn)氨酶活力、細胞Na+，K+-ATP酶活力、細胞總蛋白量、細胞蛋白沉積量等有極顯著(P＜0.01)或顯著(P＜0.05)的影響，隨著大豆β-伴球蛋白提取物濃度的增加，細胞MTTOD值極顯著降低(P＜0.01)，細胞總蛋白量、細胞蛋白沉積量、細胞谷草轉(zhuǎn)氨酶活力

4、等顯著降低(P＜0.05)，培養(yǎng)液堿性磷酸酶活力、培養(yǎng)液谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力、培養(yǎng)液谷草轉(zhuǎn)氨酶活力等極顯著升高(P＜0.01)，培養(yǎng)液乳酸脫氫酶活力顯著升高(P＜0.05)，但對細胞氨總產(chǎn)量無影響(P＞0.05)；相關(guān)分析表明：細胞MTTOD值與大豆β-伴球蛋白提取物濃度呈極顯著的三次曲線相關(guān)(r1=-0.9560，P＜0.01)；培養(yǎng)液乳酸脫氫酶活力、培養(yǎng)液谷草轉(zhuǎn)氨酶活力分別與大豆β-伴球蛋白提取物濃度呈顯著的線性相關(guān)(r1=+0.838，