葡萄早熟芽變的主要生理特性、解剖學觀察及分子鑒定研究.pdf

1、葡萄是葡萄科葡萄屬植物，是世界上重要的果樹樹種之一，栽培歷史悠久。目前，我國葡萄栽培以中熟為主，早熟和晚熟品種較少?！逶纭汀迤衷缟咸逊謩e是‘巨峰’和‘京亞’的早熟芽變，與親本相比芽變的成熟期分別提早了30 d和20 d左右。早熟葡萄品種將推動葡萄種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，將對葡萄鮮果的周年供應及經(jīng)濟效益的提高起到重大的推動作用。本研究旨在對比分析早熟芽變與其親本果實發(fā)育、色素含量及果實發(fā)育相關酶活性的動態(tài)變化，觀測芽變材料氣孔、葉梢端組

2、織的變化，并對四個品種分別來自 LⅡ?qū)雍?LⅠ+LⅡ?qū)拥腄NA進行了 SSR分子標記分析。以期了解葡萄早熟芽變與其親本果實發(fā)育過程的差異，探討葡萄早熟芽變發(fā)生機理，為早熟芽變品種的進一步應用提供參考。得到以下主要結(jié)果：
　　1.在整個果實發(fā)育過程中，四個葡萄品種的生長發(fā)育呈現(xiàn)比較一致的變化趨勢，果實發(fā)育的動態(tài)變化基本為雙‘S’型?；ê?0-40 d，‘巨峰’和‘京亞’的縱徑大于相應芽變品種‘峰早’和‘洛浦早生’，并在花后30 d達

3、到極顯著水平?？扇苄怨绦挝锖涂扇苄蕴呛侩S果實的成熟逐漸增加，在成熟期達到最大。芽變的可溶性固形物和可溶性糖含量的快速積累時期均早于其親本。
　　2.果實發(fā)育過程中，葉綠素和類胡蘿卜素含量逐漸下降，而花青苷含量則呈上升趨勢。類黃酮和總酚含量是先下降再升高。在果實成熟期，‘巨峰’果皮中葉綠素含量高于‘峰早’，并達到顯著水平，而花青苷含量低于‘峰早’，這種差異達到了極顯著水平。PAL和 CHI活性與葉綠素和類胡蘿卜素含量的變化呈正相關

4、。在果實的成熟期，兩個芽變品種中 PAL酶活性高于親本，并達到顯著水平。
　　3.在四個品種果實發(fā)育過程中，脂氧合酶(LOX)活性均呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢，芽變與親本間 LOX的活性差異不大。親本的果膠甲酯酶(PE)活性變化呈現(xiàn)出雙峰曲線，而早熟芽變品種都表現(xiàn)為先升高再降低的單峰曲線?；ê?0 d開始，‘峰早’和‘洛浦早生’的多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性迅速升高，活性和增長速率均大于其親本，且差異達到顯著水平，說明在此期間，與親本品種

5、相比，PG酶加快了芽變品種的成熟軟化，這可能是芽變比親本早熟的原因之一。芽變和親本中，β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性的變化趨勢與PG酶和PE酶均不同。
　　4.對葉片結(jié)構(gòu)的觀察結(jié)果表明，四個品種的葉片組織結(jié)構(gòu)存在著差異，親本的上表皮厚度均大于芽變，下表皮厚度則相反，但差異都不顯著?！薹濉汀逶纭臍饪酌芏炔钸_到極顯著水平。芽變品種 LⅠ和 LⅡ?qū)蛹毎拈L和寬都大于各自的親本品種，但 LⅠ層差異不顯著，LⅡ?qū)舆_到了極顯著差異。

6、說明‘峰早’和‘洛浦早生’的葉片和梢端組織的 LⅠ層細胞未發(fā)生變異，LⅡ?qū)蛹毎l(fā)生了變異。
　　5.本研究中采用的 SSR標記14對引物中，12對引物的結(jié)果表明，‘峰早’的 LⅡ?qū)影l(fā)生了變異，但只有10對引物的結(jié)果證明，LⅠ+LⅡ?qū)影l(fā)生了變異。VVMD28和 VMC5G6-1這兩對引物的擴增結(jié)果表明，LⅡ?qū)影l(fā)生了變異，LⅠ+LⅡ?qū)訜o變異，說明 LⅠ層可能沒有發(fā)生變異。對于‘洛浦早生’7對引物的結(jié)果證明是 LⅡ?qū)影l(fā)生了變異，3對引物