《說文解字》蘊(yùn)含的中國古代酒文化.pdf

1、我國是歷史悠久的文明古國,有著光輝燦爛的傳統(tǒng)文化。釀酒、飲酒、用酒,以及由此而產(chǎn)生或衍生的行為和觀念,皆為文化現(xiàn)象,我們稱之為“酒文化”。中國是世界上發(fā)明酒類最早的國家之一,又是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)最多的國家,因而中國酒文化的積淀極為深厚。同時,作為傳統(tǒng)文化的一部分受整個中國特有的古代傳統(tǒng)文化的制約或影響,又使得中國酒文化在世界上獨(dú)具特色。中國酒文化包含多種內(nèi)容。首先,它作為一種液態(tài)的質(zhì)料所涉及的相關(guān)文化內(nèi)容,本文稱之為酒本體文化;它的盛器作

2、為一種固態(tài)的質(zhì)料所涉及的相關(guān)文化內(nèi)容,本文稱之為酒器文化;在前二者基礎(chǔ)上衍生的各種禮儀規(guī)范及其所附載的精神內(nèi)容,本文稱之為酒禮酒俗文化。
　　本文旨在討論《說文解字》一書中蘊(yùn)含的這三種酒文化現(xiàn)象?！墩f文》一書正文收字9353個,重文1163個,所涉及的內(nèi)容包括其時人們知識系統(tǒng)的方方面面,其中與酒文化有關(guān)的字150個,涉及到31個部首:酉部字73個,黍、瓜、豆、丌、冖、糸、鬲、壺、卣、甾、勺部字各1個,(酓欠)、酋、禾、示、人、手、

3、缶、瓦部字各2個,麥、卮部字各3個,食、斗、木、皿部字各4個,金、鬯、角部字各5個,米部字6個,水部字7個。我們把它們分成三大類來考察,即:酒本體文化、酒禮酒俗文化、酒器文化。其中酒本體文化包括:酒的起源、制酒原料、制酒過程、酒類名稱、酒色酒味、飲酒情態(tài)、酒的功能、酒類調(diào)味品。酒禮酒俗文化包括:祭祀酒禮、冠婚酒禮、鄉(xiāng)飲酒禮、宴飲酒禮、禁酒節(jié)飲禮俗。酒器文化的內(nèi)容包括:對各種酒器的字的分析和各類酒器體現(xiàn)出的文化內(nèi)涵。文章旨在前人訓(xùn)詁考證的