桑黃菌發(fā)酵菌粉及其組分抗小鼠移植性肝癌H-,22-作用的研究.pdf

1、桑黃(Phellinus igniarius(L.ex.Fr)Quel)，是一類具有重要藥用價(jià)值的大型真菌，最早收載于李時(shí)珍《本草綱目》中。由于桑黃天然子實(shí)體稀少，人工栽培困難，目前采用液體發(fā)酵生產(chǎn)。本論文對液體發(fā)酵所得桑黃菌發(fā)酵菌粉(DMCB)行了成分分析并與子實(shí)體進(jìn)行了分析對比，并采用荷瘤小鼠肝癌H22模型，研究了發(fā)酵菌粉及其各提取物組分的抗肝癌作用，并對其可能的機(jī)制進(jìn)行了初步探討。結(jié)果表明桑黃菌發(fā)酵菌粉營養(yǎng)豐富，含有蛋白25.73

2、％，氨基酸14.50％，粗多糖28.55％。不飽和脂肪酸是優(yōu)勢脂肪酸，以亞油酸，油酸為主。還含有豐富的多糖、三萜類化合物、酚類物質(zhì)等。桑黃菌發(fā)酵菌粉在很多方面已經(jīng)達(dá)到或超過了桑黃子實(shí)體，與子實(shí)體相比，同樣具有較高營養(yǎng)價(jià)值和開發(fā)價(jià)值。研究表明桑黃菌發(fā)酵菌粉及其各提取物組分對荷瘤小鼠肝癌H22都具有一定的抗腫瘤作用，其中，桑黃菌發(fā)酵菌粉及其組分II(桑黃多糖組分)具有顯著的抗腫瘤作用，高劑量抑瘤率分別為33.5％和40.3％。桑黃菌發(fā)酵菌粉

3、及其各提取物組分組與模型組相比對胸腺指數(shù)有顯著影響，而對的脾臟指數(shù)影響卻并不明顯，但數(shù)值上都低于正常組水平。病理切片可以看出，在高劑量的菌粉、多糖作用后，腫瘤細(xì)胞呈團(tuán)彌漫性分布，與模型組相比壞死細(xì)胞明顯增多。同時(shí)，免疫組化檢測也表明桑黃菌發(fā)酵菌粉及其多糖組分能明顯的降低瘤組織中bcl-2基因蛋白的表達(dá)，提高小鼠瘤組織中的bax基因蛋白的表達(dá)。與模型組相比，桑黃菌發(fā)酵菌粉及其多糖組分能明顯的提高小鼠肝臟中的SOD、CAT、GSH-Px酶的

4、活性。氣相色譜分析各主要單糖組成及質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為：紅外光譜分析結(jié)果顯示，該工藝條件下提取的桑黃菌菌粉多糖產(chǎn)品中富含葡萄糖，且糖苷鍵主要是α-型。藥效研究表明桑黃菌發(fā)酵菌粉三個(gè)組分中，多糖組分具有最顯著的抗腫瘤活性。試驗(yàn)采用響應(yīng)面法對其提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，得到桑黃菌發(fā)酵菌粉多糖提取的理想工藝條件為：溫度為84℃，提取時(shí)間為2.7 h，液料比為33.5: 1。桑黃菌發(fā)酵菌粉多糖的預(yù)測提取率達(dá)到24.90％。桑黃菌發(fā)酵菌粉多糖的主要單糖組成及