卵形鯧鲹幼魚對(duì)飼料中精氨酸和亮氨酸需求量的研究.pdf

1、本文通過(guò)研究飼料中精氨酸和亮氨酸含量對(duì)卵形鯧鲹幼魚的生長(zhǎng)表現(xiàn)、全魚營(yíng)養(yǎng)成分和血清生化指標(biāo)等的影響，評(píng)定了卵形鯧鲹幼魚的適宜的精氨酸和亮氨酸需求量。
　　1.卵形鯧鲹幼魚對(duì)飼料中精氨酸需求量的研究
　　為了評(píng)定卵形鯧鲹幼魚對(duì)飼料中精氨酸的需求量，設(shè)計(jì)了精氨酸含量分別為2.05％、2.38%、2.65%、2.98%、3.25%和3.58%的6水平等氮等脂的飼料（43%粗蛋白質(zhì)，12%粗脂肪）。每個(gè)網(wǎng)箱（1.0m×1.0m×1.5

2、m)投放卵形鯧鲹幼魚[平均初始體重為(18.81±0.18）g]20尾，每組飼料3個(gè)重復(fù)，每天飽食投喂2次（8:00和16:00），試驗(yàn)為期8周。結(jié)果表明，飼料中精氨酸含量顯著影響卵形鯧鲹的增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率（P<0.05），2.65%組的卵形鯧鲹獲得最大的增重率、特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率，以及最小的飼料系數(shù)，但隨飼料精氨酸含量達(dá)到3.58%時(shí)，卵形鯧鲹的增重率、特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率出現(xiàn)顯著降低，而飼料系數(shù)顯著增大

3、(P<0.05）。但是，飼料精氨酸含量對(duì)卵形鯧鲹臟體比、肝體比、肥滿度、全魚和肌肉營(yíng)養(yǎng)成分、血清葡萄糖、甘油三酯、膽固醇、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和總超氧化物歧化酶沒(méi)有顯著影響(P>0.05）。飼料精氨酸含量顯著影響血清和肝臟總一氧化氮酶活性、溶菌酶活力及在哈維氏弧菌攻毒試驗(yàn)中的存活率（P<0.05）。以特定生長(zhǎng)率為評(píng)價(jià)指標(biāo)經(jīng)二次回歸分析得出，卵形鯧鲹幼魚對(duì)飼料精氨酸最適需求量為飼料干重的2.73%，占飼料蛋白含量的6.32%。
　

4、　2.卵形鯧鲹幼魚對(duì)飼料中亮氨酸需求量的研究
　　為了評(píng)定卵形鯧鲹幼魚對(duì)飼料中亮氨酸的需求量，設(shè)計(jì)了亮氨酸氨酸實(shí)際含量分別為1.62%、2.09%、2.60%、3.07%、3.59%和4.10%的6水平等氮等脂的飼料（41%粗蛋白質(zhì)，12%粗脂肪）。每個(gè)網(wǎng)箱（0.8m×0.7m×1.2m)投放卵形鯧鲹幼魚[平均初始體重為(5.76±0.06）g]20尾，每組飼料3個(gè)重復(fù)，每天飽食投喂2次(8:00和16:00），試驗(yàn)為期8周。結(jié)果

5、表明，飼料中亮氨酸含量顯著影響卵形鯧鲹的增重率、特定生長(zhǎng)率、攝食量、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)沉積率、脂肪沉積率、肥滿度、相對(duì)腸長(zhǎng)和存活率(P<0.05），3.07%組的卵形鯧鲹獲得最大的增重率、特定生長(zhǎng)率、攝食量和蛋白質(zhì)效率。隨著飼料中亮氨酸水平的升高，卵形鯧鲹的增重率、特定生長(zhǎng)率、攝食量、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)沉積率、脂肪沉積率、肥滿度和相對(duì)腸長(zhǎng)均呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)(P<0.05）；飼料亮氨酸水平也顯著影響卵形鯧鲹全魚的水分、粗蛋白、粗脂肪含量

6、和肌肉的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量(P<0.05），全魚的粗蛋白和粗脂肪含量隨著飼料中亮氨酸水平的升高呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)，而全魚的水分則呈現(xiàn)先降后升的趨勢(shì)；肌肉的水分、粗蛋白含量隨著飼料中亮氨酸水平的升高呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)，而肌肉的脂肪含量則呈現(xiàn)一直升高的趨勢(shì)，灰分含量呈現(xiàn)先降后升的趨勢(shì)。但是，飼料亮氨酸水平對(duì)卵形鯧鲹飼料效率、臟體比、肝體比和全魚灰分沒(méi)有顯著影響(P>0.05）。飼料亮氨酸水平顯著影響血清總膽固醇、甘油三酯、葡萄糖

7、、總蛋白和尿素含量及堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性(P<0.05），卵形鯧鲹的總膽固醇和總蛋白含量隨著飼料亮氨酸水平的升高而呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，而血清尿素含量呈現(xiàn)于此相反的趨勢(shì)。甘油三酯、葡萄糖含量和谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶活性隨著飼料亮氨酸水平的升高呈現(xiàn)先降后升的趨勢(shì)。飼料亮氨酸水平顯著影響血液中血紅蛋白含量、紅細(xì)胞壓積、紅細(xì)胞平均體重、平均血紅蛋白含量和平均血紅蛋白濃度(P<0.05），但是對(duì)白細(xì)胞和紅細(xì)胞數(shù)量沒(méi)有顯著