清見(jiàn)果實(shí)囊衣綿韌形成機(jī)理及防止技術(shù)研究.pdf

1、本試驗(yàn)以清見(jiàn)為材料，于2012-2013年在射洪縣廣興鎮(zhèn)和金華鎮(zhèn)進(jìn)行，分別調(diào)查了清見(jiàn)果實(shí)囊衣綿韌的發(fā)生情況，主要外界因子對(duì)清見(jiàn)囊衣綿韌發(fā)生的影響;探究了清見(jiàn)果實(shí)囊衣果膠類(lèi)物質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、鈣含量變化與果實(shí)囊衣綿韌的關(guān)系;探究了清見(jiàn)果實(shí)囊衣細(xì)胞壁PG酶、PME酶、Cx酶活性變化與囊衣綿韌的關(guān)系;分析比較不同鈣（鈣硼）試劑及濃度對(duì)清見(jiàn)果實(shí)囊衣綿韌的田間防止效果。研究結(jié)果如下:
　　(1)清見(jiàn)果實(shí)囊衣細(xì)胞壁成分含量及相關(guān)酶

2、活性變化會(huì)影響其囊衣的綿韌程度。囊衣胞壁物質(zhì)含量在成熟后期均有下降，PG和Cx酶活性在后期處于上升趨勢(shì)，PME酶則相反;較高水平的WSP和低水平的lignin、CEL、HC有利于清見(jiàn)果實(shí)良好化渣性的形成;從花后210d到花后300d，細(xì)胞壁中PG、Cx酶活性高低是決定囊衣質(zhì)地綿韌程度的關(guān)鍵因子。
　　(2)在果實(shí)膨大期對(duì)清見(jiàn)果樹(shù)葉面、果面進(jìn)行鈣處理，對(duì)囊衣綿韌發(fā)生率有改善但效果不顯著。噴鈣提高了清見(jiàn)囊衣中WSP、HP和鈣的含量，促

3、進(jìn)HC、Lignin的降解，使CEL的降解受阻;同時(shí)促進(jìn)了PG、PME酶活性的提高，但Cx酶活性受到抑制。綜合比較，1.0g/l的氫氧化鈣效果改善清見(jiàn)囊衣綿韌的效果最好。
　　(3)清見(jiàn)果實(shí)膨大期對(duì)其葉面、果面進(jìn)行鈣硼處理，對(duì)改善囊衣綿韌的效果優(yōu)于鈣處理的效果。PG、PME酶活性的增加更好地促進(jìn)囊衣細(xì)胞壁WSP含量的增加，促進(jìn)HC、Lignin的降解;但是Cx酶活性一定程度上受到抑制，導(dǎo)致CEL降解受阻。綜合比較，對(duì)清見(jiàn)果實(shí)噴施鈣