丙谷二肽對小鼠胃粘膜損傷的保護、對紫外輻射細胞及DNA的影響.pdf

1、谷氨酰胺(glutamine，Gln)是一種非必需氨基酸，是合成核酸和谷胱甘肽的前體物質，一種重要的營養(yǎng)物質，具有多種生理功能。但Gln在應用過程中存在溶解度低、熱穩(wěn)定性差、水溶液中易分解和加熱滅菌時會生成有毒的焦谷氨酸和氨。而N(2)-L-丙氨酰-L-谷氨酰胺，簡稱丙谷二肽(Ala-Gln)，可在體內分解為L-谷氨酰胺和L-丙氨酸，Ala-Gln在水中的溶解度分別為586g/L(20℃)，熱穩(wěn)定性好，在常溫下能保存2年，有效地克服了谷

2、氨酰胺(Gln)單體的不穩(wěn)定和溶解度低的缺點。
　　 丙谷二肽有利于蛋白質合成，促進氮平衡。用谷氨酰胺二肽強化的腸外營養(yǎng)可有效改善術后導致的負氮平衡，提高血漿白蛋白水平。丙谷二肽具有調節(jié)腸道功能的作用，研究表明，靜脈給予Ala-Gln能改善腹部手術術后病人的腸黏膜屏障的功能。丙谷二肽發(fā)揮作用的機制為:1）優(yōu)先滿足免疫系統(tǒng)和胃腸道對Gln需要;2）改善機體氮平衡;3）恢復細胞內Gln代謝池的正常值。在應激和嚴重疾病時，機體因自由基

3、的形成增加、抗氧化能力下降，供給丙谷二肽能恢復因消耗而減少的GSH儲存量，從而消除自由基對細胞的損傷。
　　 L-Gln能顯著增加胃黏膜糖蛋白主要組分己糖胺及葡萄糖胺的生化合成，進而維持胃黏膜屏障功能完整性，促進組織修復并加快潰瘍愈合。本研究初步探索了丙谷二肽對胃粘膜損傷、紫外損傷中的防護作用。為了研究丙谷二肽在胃腸道中的作用，本實驗通過無水乙醇建立小鼠的胃胃粘膜損傷模型，與麥滋林做為對照，取胃測量潰瘍指數，計算潰瘍抑制率，研究

4、丙谷二肽對小鼠的胃粘膜損傷是否有保護作用，實驗結果顯示P＜0.05，丙谷二肽組與麥滋林組具有統(tǒng)計學意義，表明丙谷二肽據有保護小鼠的胃粘膜的作用。為開發(fā)丙谷二肽廣泛應用，本實驗將丙谷二肽與大棗聯(lián)合使用，實驗內容同上，結果顯示P＜0.05，實驗組與對照組有統(tǒng)計學意義，表明丙谷二肽與大棗聯(lián)合使用具有保護小鼠胃粘膜的作用。
　　 谷氨酰胺對炎癥因子的產生有一定的抑制作用，谷胱甘肽是強還原劑，而谷胱甘肽能夠清除體內過氧化物，減輕氧自由基介

5、導的細胞損傷，穩(wěn)定細胞膜和蛋白質結構，也有利于受損細胞的修復和功能恢復，提高機體抗氧化能力，為研究丙谷二肽對紫外線輻射損傷細胞是否有保護作用，本實驗通過紫外燈（365nm）輻射SGC-7906、L929細胞建立細胞損傷模型，使用MTT法測24h、48h、72h后的細胞OD值，實驗表明丙谷二肽對紫外誘導的細胞損傷有保護作用，特別是濃度在40mg/L時丙谷二肽對SGC-7906、L929細胞的保護作用最強。紫外線對細胞的傷害主要是對核酸的影

6、響，DNA作為傳遞遺傳信息的一類重要的生物大分子，紫外線輻射可引起高等動植物細胞內堿基發(fā)生C到T的突變以及CC到竹的突變、引起細胞DNA斷裂和DNA-蛋白交聯(lián)以及染色體畸變;影響并抑制皮膚免疫功能，本實驗通過紫外燈輻射建立DNA損傷模型，通過紫外輻射的DNA轉入Top10細胞，觀察大腸桿菌的生長狀況，第二天，觀察大腸桿菌，空白組與實驗組有差異，實驗組比對照組生長較好，表明丙谷二肽具有保護紫外誘導DNA損傷的作用。
　　 此外，本