已閱讀1頁，還剩55頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、該文在制備醋酸酯化淀粉的過程中,重點研究了反應(yīng)pH、反應(yīng)溫度、醋酐加入速度及原淀粉品質(zhì)對淀粉酯化反應(yīng)的影響規(guī)律,即反應(yīng)pH為8.0-8.5、反應(yīng)溫度在20-25℃、醋酐加入速度為40g/hr的條件下,乙?；靠色@得最大值;反應(yīng)溫度過低或過高,均不利于淀粉酯化反應(yīng)的進行.此外,在所有反應(yīng)條件均相同的條件下,使用不同品質(zhì)的原淀粉制得的酯化淀粉的品質(zhì)也存在差異.同時,研究了酯化淀粉在不同條件下貯存的品質(zhì)變化趨勢,結(jié)果顯示高溫不利于酯化淀粉的
2、長期貯存.高溫條件下貯存,酯化淀粉的品質(zhì)穩(wěn)定性明顯降低,表現(xiàn)為峰值粘度降低;電導(dǎo)率升高.我們利用高效液相色譜觀察酯化淀粉不同條件下分子量分布的變化;并結(jié)合水洗實驗得出酯化淀粉高溫長時間貯存品質(zhì)穩(wěn)定性降低的原因,即貯存過程中淀粉大分子鏈的輕微斷裂及淀粉吸附的鹽離子的析出是導(dǎo)致其峰值粘度降低的主要原因.并且針對酯化淀粉高溫貯存品質(zhì)穩(wěn)定性降低的現(xiàn)象,采取了改進措施,即通過在反應(yīng)過程中添加一定量的三聚磷酸鈉以提高酯化淀粉在高溫條件下的貯存穩(wěn)定性
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 羧甲基淀粉的制備及其溶液穩(wěn)定性研究.pdf
- 馬鈴薯的再生及其再生植株遺傳穩(wěn)定性研究.pdf
- 果汁豆奶的制備及其穩(wěn)定性研究.pdf
- 醋酸地塞米松靜脈脂肪乳劑的制備及穩(wěn)定性研究.pdf
- 脂肪酸-直鏈淀粉復(fù)合物的制備及其氧化穩(wěn)定性的研究.pdf
- 八個馬鈴薯品種淀粉的生態(tài)差異及穩(wěn)定性分析.pdf
- 玉米高直鏈淀粉的特性及其成膜與醋酸酯化研究.pdf
- 馬鈴薯淀粉的酯化與復(fù)合變性的研究.pdf
- 銀杏飲料的制備工藝及其穩(wěn)定性研究.pdf
- 透層乳化瀝青貯存穩(wěn)定性的研究.pdf
- 黑米色素酯化修飾及穩(wěn)定性研究.pdf
- 高鐵酸鉀的制備及其穩(wěn)定性研究.pdf
- 高品質(zhì)瓊膠的制備及其穩(wěn)定性研究.pdf
- 甜菜紅色素的制備及其穩(wěn)定性的研究.pdf
- 小麥和馬鈴薯微波酯化淀粉的性質(zhì)及其對淀粉凝膠質(zhì)構(gòu)的影響.pdf
- 兩種酯化淀粉的制備及其藥物釋放研究.pdf
- 丹酚酸B的制備及其穩(wěn)定性研究.pdf
- 葉酸-β-環(huán)糊精包合物的制備及其穩(wěn)定性研究.pdf
- 納米氧化鋁的制備及其熱穩(wěn)定性研究.pdf
- 納米金屬粉體的制備及其分散穩(wěn)定性研究.pdf
評論
0/150
提交評論