2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、紫蘇是一種在我國廣泛分布的唇形科植物,資源豐富,成本低,是國家衛(wèi)生部首批頒布的既是食品又是藥品的60種中藥之一,含有多種具有生理活性的化學(xué)成分,其中的紫蘇精油是紫蘇葉主要的有效成分之一。本文研究了紫蘇精油的提取方法、紫蘇精油的抗氧化活性及分子微膠囊化。研究包括三個(gè)部分: (1)采用水蒸氣蒸餾法、微波輔助水蒸氣蒸餾法從紫蘇葉中提取精油,確定了水蒸氣蒸餾最佳提取工藝:液料比5∶1,常壓蒸餾1.5h,鹽浸質(zhì)量濃度為5%,出油率可達(dá)到1

2、.1%;微波輔助水蒸氣蒸餾最佳提取工藝:液料比為10∶1,微波輻射功率為1000W,微波有效破碎時(shí)間為4min,出油率可達(dá)到1.4%。通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)分別對兩種方法提取的精油進(jìn)行成分分析:水蒸氣蒸餾提取的精油鑒定出43種成分,微波輔助水蒸氣蒸餾提取的精油鑒定出40種成分,主要成分均為正戊基-2-呋喃酮,相對百分含量分別是68.3%和72.89%,鑒定此紫蘇為呋喃酮類。 (2)從還原鉬離子能力、清除超氧陰離

3、子自由基能力、清除羥基自由基能力、還原鐵離子能力、抗亞油酸脂質(zhì)過氧化能力五個(gè)方面分別評價(jià)了紫蘇醛型精油和呋喃酮型精油的抗氧化活性。結(jié)果表明,此兩種類型的紫蘇精油在一定濃度范圍內(nèi)均具有良好的抗氧化活性。另外,本實(shí)驗(yàn)還采用國標(biāo)規(guī)定的游離羥胺法測定出青紫蘇精油和紅紫蘇精油的醛含量分別為29.32%和36.69%。 (3)分別采用紫外分光光度法和熒光光譜法測定了β-CD及其衍生物與紫蘇精油和香紫蘇精油作用的包結(jié)比、包結(jié)常數(shù)及熱力學(xué)參數(shù)A

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