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1、分類號(hào):TS2623密級(jí):吃雄屋學(xué)震單碩士學(xué)位論文Y932442單位代碼:10193學(xué)號(hào):2003214食品防腐劑苯甲酸鈉的毒理學(xué)研究ResearchOiltheToxicityofSodiumBenzoate研究生:雖婭指專研所師:沈盟造副教援稱:亟墮羞匡堂向:盒品塞全院:塾塑型堂撞苤堂暄:二oo六年六月教名方學(xué)導(dǎo)業(yè)究在ResearchontheToxicityofSodiumBenzoateAbstractInthisresearc
2、h,theacutetoxicitytest,microcleastestofhommoxrowchromosomeaberrationtestofbornmarrowcell,spermshapeabnormalitytest,temtogenicitytestandcumulativetoxicitytestwereusedThemainresultsoftoxicologicalevaluationarethefollowing:
3、1Acutetoxicitytest:Themedianlethaldose(LDs0)peroralonmouseis2100mg/kgbw95%confidenceintervalis1820—2531mg/kgbwAccordingtothestandardofacutetoxicclassification,SodiumBenzoateislowtoxicwhosetoxicityisthethirdclass2Microcle
4、ustestofbommarrowcellinmice:Inpositivecontrolgroup(q388077%0,8406071%o),highdosegroup(Q255071%o,8315士212960)andmid—dosegroup(9145士071%o,d204土071%o),therewassignificantdifferencebetweennegativecontrolgroup(18‰)(p5,soSodiu
5、mBenzoateisanantisepticwhichhasthefunctionoflightlyaccumulationSo,themedianlethaldose(LD50)peroralonmouseis2100mg/kgbwSodiumBenzoatehadpotentialmutagenicaction,inheritancetoxicityandgenetictoxicityButtherewasnodevelopmen
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