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1、自由基過剩是機(jī)體衰老的主要原因,可引起多種疾病(如動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病、腦神經(jīng)細(xì)胞變性、糖尿病及腫瘤等)。目前,服用過多的合成抗衰老藥物對(duì)人體有毒副作用。因此,尋求新的天然抗氧化劑、抗衰老藥物對(duì)人類健康具有重要意義,海洋生物抗氧化劑因其抗氧化作用強(qiáng)、種類多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、副作用低等優(yōu)點(diǎn)成為人們研究的熱點(diǎn)。研究表明,螺旋藻和藻膽蛋白具有抗氧化活性,能抑制機(jī)體內(nèi)自由基積累,延緩機(jī)體衰老,抑制腫瘤的發(fā)生,并具有降血壓活性。國(guó)外已有報(bào)道,從紫球
2、藻中己得到具有明顯降血壓作用的活性肽。因此合理開發(fā)和利用螺旋藻及藻藍(lán)蛋白提高其應(yīng)用價(jià)值對(duì)人類抗衰老工程具有極其重要的意義。 本論文以鈍頂螺旋藻(SPirulina platensis)及其所含的藻藍(lán)蛋白為研究對(duì)象,圍繞其高值化開發(fā)利用這一研究主題,進(jìn)行了研究,結(jié)果如下: 采用胰蛋白酶酶解螺旋藻干粉的蛋白粗提液得到抗氧化、降血壓活性增強(qiáng)的產(chǎn)物,提高了干藻粉的應(yīng)用價(jià)值。螺旋藻粉粗提液經(jīng)過兩種不同的酶解方法進(jìn)行酶解,酶解過程中
3、光譜變化不同,但都能有效提高螺旋藻干藻粉抗氧化、降血壓活性。一種方法反應(yīng)體系為蛋白粗提液、胰蛋白酶、pH7.0磷酸鹽緩沖體系,此方法酶解后,酶解產(chǎn)物在620 nm/1處藻藍(lán)蛋白特征吸收峰降低,但仍具有吸收和傳遞能量的功能,清除自由基能力與降血壓活性增強(qiáng),另一種方法反應(yīng)體系為蛋白粗提液、胰蛋白酶、pH7.0磷酸鹽緩沖體系、HCl、NH4HCO<,3>,酶解產(chǎn)物在620nm處藻藍(lán)蛋白特征吸收峰變化明顯,幾乎不具備吸收和傳遞能量的功能,自由基
4、清除能力與降血壓活性增強(qiáng),且略高于前一種方法。酶解產(chǎn)物在620nm處的藻藍(lán)蛋白的藻藍(lán)膽素特征吸收峰發(fā)生變化,說明其生物活性功能與藻藍(lán)蛋白結(jié)構(gòu)變化有關(guān),后面的藻藍(lán)蛋白的酶解利用實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了這一點(diǎn)。 與傳統(tǒng)的藻藍(lán)蛋白提取方法相比,本論文建立了藻藍(lán)蛋白的制備型分離純化方法,節(jié)省了純化步驟,提高了純化效率,為藻藍(lán)蛋白的應(yīng)用研究奠定了基礎(chǔ)個(gè)視圖的影響,所以增加了視圖維護(hù)工作的復(fù)雜性,影響了維護(hù)效率。綜上所述,在有重疊路徑和重復(fù)謂詞測(cè)試的多
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