老年人適用的廚房環(huán)境的研究.pdf

1、隨著我國老年人口的日益增長，老年人問題越來越受到人們的關注，如何提高老年人的生活質量成為一系列新的研究課題。在與老年人生活密切相關的居室環(huán)境中，作為居室四大功能區(qū)域之一的廚房空間環(huán)境，如何使之更適合老年人使用，對于提高老年人的生活質量，增添老年人的生活樂趣，提高老年人的自助自立水平，實現(xiàn)“老有所樂、老有所為”，具有重大意義。 論文的緒論篇闡明了課題的研究背景，并對論文的研究內容的定位、課題研究的現(xiàn)狀、課題研究的目的意義、課題研究

2、的設想、方法和預期結果加以闡明。 論文的主體部分除了緒論篇和結語篇外，共由八部分構成： 一，認識老年人。對老年人的基本特征進行了闡述。 二，走近廚房。對中西廚房的發(fā)展簡況及其對現(xiàn)代廚房的影響、現(xiàn)代廚房設計的理論及規(guī)范進行了簡單闡述，并指出了我國目前廚房環(huán)境中存在的不適合老年人使用的常見問題。 三，為老年人設計。對為老年人設計應遵循的原則以及指導理論進行了闡述。 四，適宜的布局與尺度。 五，