從發(fā)酵液中提取生物防腐劑ε-聚賴氨酸的初步研究.pdf

1、ε-聚賴氨酸(ε-Poly-L-Lysine)是由微生物發(fā)酵合成的一種由賴氨酸單體通過ε-酰胺鍵形成的多肽.ε-PL具有優(yōu)良的抑菌作用,對革蘭氏陽性菌和陰性菌、酵母和一些病毒都有抑制作用,而且兼有水溶性好、熱穩(wěn)定性高等特點(diǎn).目前,ε-PL已廣泛用于食品加工和貯藏的防腐保鮮、可降解生物材料、藥物包被物、靶向藥物載體以及醫(yī)學(xué)研究中.本文采用D152弱酸性陽離子交換樹脂(H型)對發(fā)酵法生產(chǎn)的ε-聚賴氨酸進(jìn)行了分離提取的研究.參考外文文獻(xiàn)設(shè)計(jì)了

2、合理的工藝流程.離心分離發(fā)酵液(pH3.2),調(diào)節(jié)濾液的pH值到8.5,過濾除去沉淀.濾液通過D152離子交換柱(H型),用水和0.2N的醋酸洗滌,用0.1N的鹽酸洗脫.用1N的NaON調(diào)節(jié)洗脫液的pH值到6.5,加入活性炭脫色后濃縮到小體積.加入乙醇和乙醚的混合物(體積比2:1)后,析出白色晶體.產(chǎn)品可進(jìn)一步使用葡聚糖凝膠柱精制.通過靜態(tài)交換實(shí)驗(yàn),研究了D152樹脂對ε-聚賴氨酸的靜態(tài)交換的一些參數(shù),通過動態(tài)交換實(shí)驗(yàn),研究了以鹽酸為洗