基于產業(yè)鏈視角的水禽產品物流模式研究——以山東省六和集團為例.pdf

1、水禽產品(主要是指鴨、鵝產品)是我國人民傳統(tǒng)的優(yōu)質蛋白質食品，特別是鴨肉產品，深受廣大消費者的青睞。發(fā)展水禽產品物流不但有利于水禽產品完成其價值與使用價值，而且有利于水禽產品實現(xiàn)價值增值，降低流通成本。
　　 以水禽養(yǎng)殖基地為基礎、以水禽加工企業(yè)為龍頭的產業(yè)化模式陸續(xù)出現(xiàn)，充分延長了水禽產業(yè)鏈，有效解決了我國水禽產業(yè)發(fā)展中的產銷脫節(jié)等問題，但這種產業(yè)化模式龍頭企業(yè)的發(fā)展，對物流發(fā)展水平也提出了更高的要求，而當前的物流水平成為產業(yè)

2、鏈發(fā)展的一個制約點。
　　 以龍頭企業(yè)為主導的產業(yè)鏈中，水禽企業(yè)是水禽產品物流的主要執(zhí)行主體，其物流水平的高低是水禽產品物流整體運作效率的直接影響因素，對水禽產品物流的研究，應該以水禽企業(yè)為研究對象，水禽企業(yè)如何科學正確的選擇其最優(yōu)的物流模式成為提升水禽產業(yè)鏈效益、促進水禽產品物流發(fā)展迫切需要解決的課題。
　　 本文建立在農產品物流理論、產業(yè)鏈與供應鏈、交易費用理論和第三方物流理論之上，以擁有完整水禽產業(yè)鏈的山東省六和集

3、團為例，圍繞六和集團的水禽產業(yè)鏈、水禽產品物流和六和集團物流模式的選擇進行研究。本文概述了六和集團的水禽產業(yè)鏈及其貢獻，分析了六和集團水禽產品物流的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅，確定了六和集團在選擇物流模式時需要考慮的影響因素，構建了選擇不同物流模式的評價指標，分別應用決策流程法和層次分析法對六和集團的物流模式進行了選擇優(yōu)化，并提出了推動優(yōu)化模式實現(xiàn)的對策建議。
　　 本文可能的創(chuàng)新體現(xiàn)在以下兩個方面：首先是研究視角和對象上，針對產業(yè)