食品企業(yè)公信度的驅(qū)動(dòng)力及影響因素研究.pdf

1、近年來(lái),我國(guó)食品企業(yè)公信意識(shí)淡薄,失信行為盛行,食品安全事件頻頻發(fā)生,這嚴(yán)重阻礙了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,甚至對(duì)人們的生命、生存安全構(gòu)成極大威脅,因此有必要深入研究此問(wèn)題。同時(shí),由于公信度作為企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn),其等級(jí)越高,價(jià)值就越大,對(duì)有形資產(chǎn)的放大作用、整合作用也越強(qiáng),所以對(duì)食品企業(yè)公信度的研究,在微觀(guān)上可以喚起企業(yè)的公信意識(shí)和信譽(yù)意識(shí),強(qiáng)化誠(chéng)實(shí)守信的理念,提供食品企業(yè)公信度管理的理論支持、實(shí)踐幫助;在宏觀(guān)層面上有助于引導(dǎo)公眾對(duì)食品企業(yè)

2、的認(rèn)知,凈化市場(chǎng)環(huán)境,提高市場(chǎng)資源配置效率。
　　 文章基于利益相關(guān)者理論,以消費(fèi)者感知為切入點(diǎn),系統(tǒng)研究了食品企業(yè)公信度的驅(qū)動(dòng)力及影響因素。首先,對(duì)食品企業(yè)公信度及提升公信度的驅(qū)動(dòng)力進(jìn)行概念界定:其次,對(duì)食品企業(yè)公信度驅(qū)動(dòng)力的作用表現(xiàn)、驅(qū)動(dòng)力之間的博弈關(guān)系、交互關(guān)系進(jìn)行研究;再次,確定食品企業(yè)公信度的影響因素,并對(duì)因素進(jìn)行操作化變量定義及測(cè)量,提出理論模型和研究假設(shè),進(jìn)行研究設(shè)計(jì);然后,進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查基本情況的說(shuō)明,對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)分

3、別進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)、因子分析、相關(guān)分析、回歸分析;最后,討論了研究結(jié)果,得出研究結(jié)論,提出食品企業(yè)提升公信度的建議,并說(shuō)明研究局限與未來(lái)展望。
　　 通過(guò)理論和實(shí)證分析,本研究主要?dú)w納得出如下四點(diǎn)結(jié)論:
　　 第一,食品企業(yè)公信度是公眾對(duì)食品企業(yè)的信任度和滿(mǎn)意度,影響因素的研究可分為食品企業(yè)信任度和滿(mǎn)意度影響因素的研究;
　　 第二,影響食品企業(yè)提升公信度的驅(qū)動(dòng)力可分為內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力和外部驅(qū)動(dòng)力,且各驅(qū)動(dòng)力之間相互

4、聯(lián)系、相互影響又相互制約;
　　 第三,影響這些驅(qū)動(dòng)力發(fā)生作用,提升食品企業(yè)公信度的因素主要有企業(yè)的食品和服務(wù)、企業(yè)社會(huì)責(zé)任、食品企業(yè)感召力、企業(yè)市場(chǎng)表現(xiàn)、食品企業(yè)規(guī)模和實(shí)力、工作環(huán)境六個(gè)因素,且這六個(gè)因素與食品企業(yè)公信度均正相關(guān);
　　 第四,企業(yè)的食品和服務(wù)、企業(yè)社會(huì)責(zé)任、食品企業(yè)感召力、企業(yè)市場(chǎng)表現(xiàn)、食品企業(yè)規(guī)模和實(shí)力、工作環(huán)境對(duì)企業(yè)對(duì)公眾評(píng)價(jià)食品企業(yè)信任度的影響逐步減小,企業(yè)食品和服務(wù)、企業(yè)社會(huì)責(zé)任、食品企業(yè)感召